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Azimut

73120 COURCHEVEL
13/20
 Table de Chef
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Chef François Moureaux
Truc en + Animaux acceptés | Menu enfants
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
65€ à 150€
L'avis de Gault&Millau
13/20
Table de Chef La table de référence au Praz, pour manger bourgeoisement à la mode courchevelienne. Une carte sage et courte qui garantit la bonne origine et un traitement de chef : saint-jacques sauce vin blanc, déclinaison de topinambours, faux-filet de veau basse température puis rôti polenta de gaudes et purée de panais, parfait glacé à la liqueur de plantes, crème pistache kiwi et kaki, une bonne séquence qui dépasse allègrement les 100 €, rendant attractif le menu quatre plats sans choix, mais en cinq services avec le fromage. Cave classique avec un petit choix régional.
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Created with Fabric.js 5.2.4
François Moureaux Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 François Moureaux Chef

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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