La Ferme Saint-Amour

Rating: 13
Author: Gault&Millau

90 Route des Chenus, 73120 Courchevel, France

13/20
Table de Chef

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Lieu: Courchevel
Cuisine: Français | Gastronomique
Truc en +: Privatisation
Style: En altitude, En famille, Romantique

L'avis de Gault&Millau 2026

13/20

Table de Chef

La fête gastronomique imaginée par Eric Fréchon est une belle réussite au cœur de cette station qui ne demande que cela, du chic festif sans souci ni contraintes. Alors, dans cette ambiance montagnarde idéale où tout le monde est souriant, la large carte comble bien toutes les envies, comme à Megève ou Crans-Montana, les deux cousines alpines de cette Ferme : tartare de thon yaourt fumé, salade de king crab avocat pomelo, pizzetta au caviar, linguine à la truffe, entrecôte plancha et belles pièces à partager. Pour les amateurs, et ils sont nombreux ici, on peut dépenser beaucoup avec le caviar et la cave.