Le Farçon

Rating: 15
Author: Gault&Millau

La Tania, 73120 Courchevel, France

15/20
Table Remarquable

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8 PHOTOS

Lieu: Saint-Bon-Tarentaise
Chef: Julien Machet
Truc en +: Accès handicapés, Menu enfants

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

88 à 180

L'avis de Gault&Millau 2026

15/20

Table Remarquable

Que voilà un lieu chaleureux. Du haut niveau, certes, mais à la savoyarde, avec un vrai accueil d'aubergiste, pas trop de manières, et un chef qui sait de quoi il parle, qu'il s'agisse de produits régionaux ou des recettes locales adaptées avec intelligence et gourmandise. Julien Machet est un bosseur, qui connaît les herbes de son territoire et est l'un des rares à ouvrir à l'année dans le coin de Courchevel. On salue donc sa ténacité et son engagement, ainsi que des prix abordables pour le coin, de 88 € à 180 € en menus cachés, avec la gentillesse d'un "petit mâchon" à 45 € le midi.