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Yushin

92200 NEUILLY-SUR-SEINE
12.5/20
 Table Gourmande
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© DR
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5 PHOTOS
Cuisine Japonais
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
55 € à 130 €
L'avis de Gault&Millau
12.5/20
Table Gourmande Une bonne nouvelle pour les Neuilléens qui n'ont plus besoin de traverser Paris pour profiter d'une cuisine japonaise honorable, comme on peut en trouver du côté de l'Opéra. Différents menus omakasé autour des classiques, comme le flan chawanmushi, les poissons laqués au soja et bouillon dashi aux arêtes de poisson, et bien sûr les sushis, que le chef découpe à la demande derrière son comptoir donnant sur la salle. Des poissons qui varient en fonction des arrivages pour des sushis et makis de bonne facture : barbue, sériole, crevette, thon rouge, ventrèche, seiche, chinchard et anguille bien grasse ce jour-là. En dessert, les inévitables pâtisseries japonaises, plus «kawaii» que réellement «oishii». Carte des vins de Bourgogne, saké, service un peu effacé.
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PLAN
Adresse 77 Rue Chauveau
92200 Neuilly-sur-Seine
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Les peoples
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Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Pâtissier
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Created with Fabric.js 5.2.4
Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

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