Yka

69006 LYON

11/20
Table Gourmande

5 PHOTOS

Cuisine Français | Péruvien

Truc en + À emporter | Accès handicapés

L'avis de Gault&Millau

11/20

Table Gourmande La version light du grand Miraflores juste à côté : pisco et ceviche en spécialités, des cocktails et du poisson bien relevé, voilà qui donne de l'exotisme et du plaisir pimenté. La large carte en format tapas incite à goûter le maximum de saveurs, la boutifarra comme les empanadas, le "quinobowl" de saumon, le ceviche nikkei et l'indispensable tarte cacao au criollo.

Plan

Adresse 112 Boulevard Des Belges
69006 Lyon

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Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

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Vendredi Midi Soir

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Les peoples

Chef

Pâtissier

Sommelier

Menu A la carte

Entrée Petite assiette de pommes de terre grenailles rôties au barbecue à tremper crème de piment amarillo frais autrement appelée huancaïna/ oeuf et olives 14 € Petit chausson de pâte feuilletée garni de viande de boeuf, légèrement épicé 12 € Marinade citron vert-piment rocoto-gingembre/ patate douce/ maïs cancha torréfié/ oignon rouge/ coriandre 20 €

Plat principal Thon rouge marinade miel de chancaca -citron vert-gingembre-sake-soja-sésame/ dashi/ avocat brulé/ nori/ edamame/ patate douce 20 € Marinade citron vert-piment rocoto-gingembre/ patate douce/ maïs cancha torréfié/ oignon rouge/ coriandre 20 €

Dessert Ganache cacao criollo 70% grand cru / brûlée à la panela (le sucre intégral non raffiné) pâte sablée cacao/ chantilly vanille 12 € Biscuit léger-mouillé type génoise / rafraichi par un mélange lait de chèvre-vache/ lait concentré/ cannelle/ vanille/ râpé de chèvre léger 10 €