Au-dessus des Brotteaux, cette discrète adresse est un bon refuge pour les amateurs de cuisine coréenne, qui pourront trouver ici toutes les recettes traditionnelles, appliquées avec sérieux. La carte restitue les essentiels et la technique suit, le poulet frit à la sauce soja ou encore à la sauce pimentée et caramélisée, les incontournables bibimbap, bœuf sauté, raviolis au bœuf, le bœuf mariné aux oignons, un hotteok avec une glace au haricot rouge.
Hyunwoo Shin Chef
