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Restaurant Taillard

25470 GOUMOIS
12/20
 Table Gourmande
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5 PHOTOS
Chef Pascal Charreyras
Cuisine Traditionnel
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Jardin | Menu enfants | Parking privé
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
34.5€ à 92€
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande Hôtel 4 étoiles à la frontière suisse, ce chalet campé dans la nature est le domaine de Pascal Charreyras. Le chef travaille une cuisine bourgeoise et de terroir, attachée aux beaux produits. Notamment passé chez Loiseau et Marcon, le chef fait preuve d’une technique éprouvée, qui donne à voir des assiettes de belle facture, comme le bar de ligne cuit sur peau sucrine braisée et jus de poisson de roche, mignon de porc rôti croûte d’herbes et romarin.
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Pascal Charreyras Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Pascal Charreyras Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Maxime Robert Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Maxime Robert Sommelier

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Restaurant 14/20  

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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