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Hostellerie des Remparts

90100 DELLE
12/20
 Table Gourmande
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Chef Enrico Caruso
Cuisine Français | Traditionnel
Truc en + Accès handicapés | Jardin
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
30€ à 56€
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande L’annexe de la célèbre et ancestrale Maison des Remparts tient sa place avec une cuisine de marché et de saison qui permet de renouveler la carte chaque trimestre dans une salle convenue. Les recettes élaborées par le chef Enrico Caruso remplissent leur office où le terroir local. Elles s’expriment avec inventivité et talent : médaillons de porc farcis aux figues, suprême de volaille jaune et crème, filet de saint-pierre meunière en croûte de parmesans. Agréable terrasse d’été.
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Plan
Adresse 1 Place Raymond Forni
90100 Delle
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Mardi Midi Soir
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Jeudi Midi Soir
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Enrico Caruso Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Enrico Caruso Chef

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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