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Regain

13005 MARSEILLE
12.5/20
 Table Gourmande
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© maki manoukian
© maki manoukian
© maki manoukian
5 PHOTOS
Chef Sarah Chougnet-Strudel
Cuisine Français | Local | Méditerranéen
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
25 € à 55 €
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L'avis de Gault&Millau
12.5/20
Table Gourmande Si la situation n'est pas évidente, dans cette rue Saint-Pierre prolongeant vers l'hôpital de la Conception, cette table est réellement intéressante et symbolique d'une vie culinaire marseillaise en plein essor, ouverte sur le monde et multi-culturelle. Le patio est très agréable et intimiste, et Sarah Chougnet-Strudel, que nous avions récompensée au Gault&Millau Tour dès la première année, dirige la cuisine avec créativité et goût, s'appuyant également sur une belle carte de vins régionaux, nature et autres (Usseglio, Clos de l'Ours...). La formule à 55 € au dîner est bien réjouissante, en quatre services : moules pomme de terre blue meat pesto d'herbes, tortellini de veau aux trompettes de la mort, ventrèche de thon sauce satay ou encore la très bonne sériole de ligne raisin au vinaigre crème aigre sauce mole. Bon dessert travaillé autour du fruit, coing, framboise, madeleine au miel pour terminer un repas agréable… Le restaurant est fermé depuis mars 2025, pour quelques mois, le temps d'effectuer des travaux dans l'immeuble.
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PLAN
Adresse 53 Rue Saint Pierre
13005 Marseille
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Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
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Sarah Chougnet-Strudel
Sarah Chougnet-Strudel Cheffe
Sarah Chougnet-Strudel Sarah Chougnet-Strudel Cheffe
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