Polichinelle

75015 PARIS

12.5/20
Table Gourmande

Cuisine | Végétarien

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Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

34€ à 39€

L'avis de Gault&Millau

12.5/20

Table Gourmande Perché au-dessus du quai de Grenelle dans le très moderne et spacieux hôtel Yooma, ce Polichinelle coloré et bien vivant tient "la promesse d’une cuisine de saison, légumière, biologique et gourmande" énoncée par ses créateurs (Christophe Michalak et Aurélien Piallat, d'après une idée originale de Steve Burggraf, le tout complété des cocktails de fruits et légumes inédits de Jennifer Le Nechet, avec ou sans alcool). Pour 23 € ou 29 € au déjeuner (deux ou trois assiettes) et 44 € le soir (buffet illimité), on y déguste en effet une cuisine de marché, enjouée et de saison, hyper locale, qui fait travailler les producteurs les plus proches ainsi que le jardinier du potager sur le toit, lequel fournit les herbes aromatiques, sans oublier de soutenir quelques vignerons amoureux de la nature eux aussi, au travers d'une petite carte de vins bien choisis, économe et écologique (bio, raisonnée ou en conversion le plus souvent), dans l'esprit du restaurant (une douzaine de choix au verre). Comme ce joli comptoir doré où venir se servir est entièrement végétarien, le tofu frit remplace le poulet dans la salade César et les tempuras de légumes sont bien un plat à eux tout seuls. Poivre de Timut, labneh, feta, pistaches, gingembre, sésame et épices viennent apporter des touches méditerranéennes ou orientales à plusieurs plats, tandis que les desserts sont plus classiques (pavlova, mousse, granité, panna cotta, tarte au mètre...). Service sympathique et très attentionné.

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