Veuillez patienter...

Gault&Millau

Actualités
Restaurants
Vins
Champagnes
Domaines
Hôtels
Artisans
Recettes
People
Ustensiles
Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain
Partenaires
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2024 Tous droits réservés

Oiseau Oiseau

61340 PERCHE EN NOCÉ
13/20
 Table de Chef
PARTAGER
Cuisine Local | Moderne
L'avis de Gault&Millau
13/20
Table de Chef Sven Chartier, qui fut l'un des agitateurs nouvelle vague des années 2000 dans son Saturne, s'est mis au vert pour le plus grand plaisir de ses amis parisiens en résidence secondaire dans le Perche. On ouvre la cage aux oiseaux, on laisse entrer le soleil, le vent, le souffle naturel d'un terroir qui ne demande qu'à s'exprimer en liberté. Et le chef a gardé la main dans la simplicité, avec le tartare de bœuf, anchois de Cantabrie, betterave et yuzu, la joue de bœuf croustillante, sauce vin rouge, la côte de veau pour deux… Ce n'est peut-être pas Paris, mais pour beaucoup c'est mieux, jusqu'aux petits desserts bien sentis, comme l'arlette, cerises, espuma amande et glace livèche
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
Plan
Adresse 5 Place Saint-Germain
61340 Perche en Nocé
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4
Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

Restaurants à proximité

Le Bistrot des Écuries
Ouvert
11/20
 Table Gourmande

Le Bistrot des Écuries

Lieu 61110 COUR-MAUGIS SUR HUISNE
Chef Florence Lambert
Cuisine Français | Local
Budget 39€
D'une Île - Domaine de Launay
Ouvert
13/20
 Table de Chef

D'une Île - Domaine de Launay

Lieu 61110 RÉMALARD EN PERCHE
Chef Clément Halle
Cuisine Français | Local
Budget 39€
La Perdrix
Ouvert
12/20
 Table Gourmande

La Perdrix

Lieu 72400 LA FERTÉ-BERNARD
Chef Serge Thibaut
Budget 25€ à 42€
La Croix d'Or
Ouvert
11/20
 Table Gourmande

La Croix d'Or

Lieu 61400 LE PIN-LA-GARENNE
Cuisine Français | Local
Budget 15.5€ à 49.5€
Fol Avril
Ouvert
12/20
 Table Gourmande

Fol Avril

Lieu 61110 MOUTIERS-AU-PERCHE
Cuisine Français | Traditionnel
Budget 33€ à 39€
La Maison d'Horbé
Ouvert
12/20
 Table Gourmande

La Maison d'Horbé

Lieu 61360 BELFORÊT-EN-PERCHE
Budget 37€

Hôtels à proximité

Domaine de Villeray
Ouvert
Hôtel de Prestige

Domaine de Villeray

Lieu 61110 SABLONS SUR HUISNE
Truc en + Minibar, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Room service, Salles de réunion
D'une Île
Ouvert
Hors-classement

D'une Île

Lieu 61110 RÉMALARD EN PERCHE
Truc en + Accès handicapés, Chambres d'hôtes, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Restaurant 13/20  
Villa fol Avril
Ouvert
Hors-classement

Villa fol Avril

Lieu 61110 MOUTIERS-AU-PERCHE
Truc en + Accès handicapés, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Salles de réunion
Restaurant 12/20  
Hôtel les Prés
Ouvert
Hôtel de Prestige

Hôtel les Prés

Lieu 61400 SAINT-HILAIRE-LE-CHÂTEL
Truc en + Piscine, Restauration sur place
Country Lodge - Domaine de Cabanes
Ouvert
Hors-classement

Country Lodge - Domaine de Cabanes

Lieu 61290 LONGNY LES VILLAGES
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé
Maison Ceronne
Ouvert
Hors-classement

Maison Ceronne

Lieu 61380 SAINTE-CÉRONNE-LÈS-MORTAGNE
Truc en + Accès handicapés, Chambres d'hôtes, Parking privé, Piscine

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault&Millau

Tous nos partenaires