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Le Manoir d'Agnès

09400 TARASCON-SUR-ARIÈGE
11/20
 Table Gourmande
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5 PHOTOS
Chef Jean Cazorla
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
18 € à 55 €
L'avis de Gault&Millau
11/20
Table Gourmande Sur la rive gauche de l'Ariège, cette splendide demeure bourgeois du XIXe siècle, avec ses formes fines et son toit pointu est aujourd'hui l'endroit d'une belle offre hôtelière, aux chambres très minimalistes, et d'une table signée Jean Cazorla. Le chef y produit une idée très locale, avec toutefois un soin dans le dressage qui fait la démonstration d'une certaine personnalité; le menu à 31 € déploie ainsi le sablé de magret de canard et chutney aux fruits, un retour de pêche de belle cuisson, un millefeuille de tarasconnais et légumes de saison, un fondant au chocolat chaud. Formules bien étagées.
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PLAN
Adresse 2 Rue Saint-Roch
09400 Tarascon-sur-Ariège
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Created with Fabric.js 5.2.4
Jean Cazorla Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Jean Cazorla Chef

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