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Lauracée

13001 MARSEILLE
13.5/20
 Table de Chef
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Chef Christophe Negrel
Truc en + Animaux acceptés
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
26€
L'avis de Gault&Millau
13.5/20
Table de Chef On peut se reposer sur les lauriers de cette Lauracée, pris en mains par un vrai professionnel. Le lieu est agréable, la cuisine toujours à son niveau, sans relâche. Un menu déjeuner exemplaire pour 29 €, une carte équilibrée, suggestive, pleine de veaux classiques actualisés : saint-jacques en carpaccio à la flamme sur une rémoulade de rave, chapon doré en croûte de noix fuseau potimarron, épaule d'agneau à la sarriette tarbais au jus d'agneau. Tout donne une impression de grand contrôle, jusqu'au Paris Brest cœur bergamote. Cave bien renseignée sur toute la région, avec des références ailleurs.
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Plan
Adresse 96 Rue Grignan
13001 Marseille
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Christophe Negrel Manager
Created with Fabric.js 5.2.4 Christophe Negrel Manager
Created with Fabric.js 5.2.4
Christophe Negrel Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Christophe Negrel Chef

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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