Ourea

13006 MARSEILLE

13.5/20
Table de Chef

Chef Matthieu Roche

Cuisine Cuisine d'auteur | Méditerranéen

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

30€ à 62€

L'avis de Gault&Millau

13.5/20

Table de Chef Ourea est une adresse aussi détendue qu'originale. Placée juste derrière le palais de justice de Marseille dans le 6e arrondissement, elle reçoit les jeunes avocats à scooter, les cheveux ébouriffés par leurs casques trop serrés, les couples amoureux, les foodies qui en ont fait leur QG. L'ambiance est cool, on tombe la cravate, et on s'assoit vite dans des banquettes couleur vert olive, les mains appuyées sur de jolies tables en bois clair. La sélection des vins, et de tous les liquides est juste et précise. Un joli Tour de France de ce qui se fait de mieux, à prix modérés. À midi, on peut déjeuner sur le pouce, toujours dans cette même convivialité. Le soir c'est tout autre chose. Le menu imposé à 64 € est… imposé, et il vaut mieux prendre le parti des verts pour apprécier comme se doit le concombre infusé à la coriandre et riz vinaigré, ou le dessert fraise rhubarbe glace betterave. Heureusement que d'autres plats comme l'espadon de ligne aux gnocchis et échalotes confites, ou ce magnifique veau rôti fermier réconcilieront les viandards, et le reste de la planète. Mathieu Roche et Camille Froment sont suffisamment sensibles et observateurs pour faire bousculer les lignes de ce menu unique, en adaptant l'offre dans la variété. Cave intéressante, bon choix de vins au verre.

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