Cuisine d'auteur | Cuisine saine | Méditerranéen | Moderne
Truc en +
Jardin | Terrasse
Style
Romantique
Budget(€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
28 à 45
L'avis de Gault&Millau2026
Un charmant hôtel 3* au-dessus de la rue Grignan, pour un séjour chic et discret à deux pas du Vieux-Port. Le jardin Montgrand assure l’offre de restauration, pour les pensionnaires et les extérieurs, qui peuvent profiter ici d’un cadre calme et élégant, et d’une cuisine de marché de bon niveau. À la carte de saison, des seiches façon carbonara, lard paysan, pecorino, jaune d’œuf confit et huile de truffe, un pavé de daurade sébaste en croûte d’amandes, steak de chou-fleur rôti, brunoise de céleri et pommes granny, bisque de crustacés, un wok de black angus, risotto de petit épeautre, salsifis rôtis, condiments poire et câpres, jus corsé au thym, ou encore une tartelette chocolat et café.
Benjamin Piot Deiss Chef
