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La Signature

62000 ARRAS
11/20
 Table Gourmande
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Cuisine Français | Local
L'avis de Gault&Millau
11/20
Table Gourmande Une très jolie cave voûtée en briques, d'un charme authentique et régional, où l'on pourra découvrir une bonne cuisine de brasserie, associant modes d'aujourd'hui et traditions d'antan. Suivant les saisons, velouté d'asperges vertes, poitrine de cochon confite et œuf poché, filet de bar, beurre blanc aux amandes et pappardelle fraîches, suprême de volaille farci à la truffe, jus réduit et gâteau de polenta, viandes maturées, crème brûlée saveur hibiscus. Atmosphère conviviale.
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Plan
Adresse Petite Rue des Rapporteurs
62000 Arras
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Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
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Chef
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Pâtissier
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Sommelier
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11/20
 Table Gourmande

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Restaurant 12/20  
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Restaurant 12/20  
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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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