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Joy

38250 VILLARD-DE-LANS
12/20
 Table Gourmande
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7 PHOTOS
Chef SYLVAIN Dessaules
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Menu enfants | Parking privé
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
35€
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande Au cœur du Vercors, ce grand hôtel*** d'apparence traditionnelle, avec son style chalet montagnard, tient également sa bonne table régionale, qui allie répertoire bistrotier et spécialités locales. Dans un cadre bois aussi agréable l'été que l'hiver, le chef Sylvain Dessaules défend ses propositions avec une jolie maîtrise, sur le gravelax de truite saumonée du Vercors fumée au romarin, sauce scandinave, sur le poulet fermier aux écrevisses, bisque safranée et gratin dauphinois, sur le tartare de fruits frais, coulis de fruit, glace maison au fromage frais. Bonne formule renouvelée régulièrement à 35 €.
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Adresse 309 Avenue du Professeur Nobécourt
38250 Villard-de-Lans
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Created with Fabric.js 5.2.4
SYLVAIN Dessaules Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 SYLVAIN Dessaules Chef

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Restaurant 15/20  

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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