La Cambrousse

54870 VILLERS-LA-CHÈVRE

12/20
Table Gourmande

Cuisine Français | Local

Truc en + Hébergement | Terrasse

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

58 €

L'avis de Gault&Millau

12/20

Table Gourmande Bien sympathique, cette maison de brique ocre pâle posée sur le bord de la route au milieu du village, à quelques minutes de Longwy. L'intérieur est également bien arrangé, de façon moderne et naturelle, au bois bien présent. Le menu unique de Patrice Vilaine à 58 € est bien pensé, avec une option végétarienne pour chaque niveau, et changé chaque mois, sur du local de belle fraîcheur, et agréablement servi par Séverine : figues rôties au gorgonzola noisettes et roquette, cabillaud confit à l'huile d'olive aubergines glacées et leche de tigre à la tomate, magret de canard aubergine miso girolles condiment végétal, mousse chocolat glace vanille caramel noisette du Piémont.

PLAN

Adresse 11-13 Route de Longwy
54870 Villers-la-Chèvre

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Chef

Pâtissier

Sommelier

Menu A la carte

Entrée Croque truffes et lard fumé, mousse légère au vacherin fribourgeois 15 € Thon yakitori, jus de pastèque et tomate, pastèque, framboises, mousse glacée basilic 18 €

Plat principal Espadon, courgettes à la ricotta, jus de carottes et yuzu, nectarines rôties 32 € Magret de canard, jus romarin, aubergine croustillante, coulis abricot, pommes grenailles 32 €

Dessert Mousse fromage blanc, glace sésame noir, coulis fruits exotiques, Kadaif 10 € Mousse chocolat praliné tiède, glace vanille, caramel, noisette du Piémont 10 €

Formules Menu 58 €