Le B-W

Rating: 11
Author: Gault&Millau

57100 THIONVILLE

11/20
Table Gourmande

1 PHOTOS

Chef: Didier Delanaux
Truc en +: Menu enfants | Terrasse

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

24 à 45

L'avis de Gault&Millau 2025

Dans le centre-ville, une des tables les plus appréciées des environs et pour cause, un cadre soigné et d'une élégance qui convient pour les occasions quotidiennes comme les occasions plus spéciales, et une assiette de marché à la fois graphique et personnelle, qui témoigne des talents du chef Didier Delanaux. Les compositions sont assez sophistiquées, et il travaille ses produits avec beaucoup d'attention, et assure une vitalité à ses compositions qui explique la réputation. Le menu à 32 € est recommandé, avec sa purée de courgette froide, miel des ruchers Mylau, le pavé de poisson selon l'arrivage, à l'huile vierge d'agrumes et poivrons, un mignon de porc rôti laqué au miel et au soja, ou encore un millefeuille au chocolat. Service souriant.