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75016 Paris
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Appeler : 01 41 40 99 80

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L'Adress

79000 BESSINES
13/20
 Table de Chef
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Chef David Seguin
Cuisine Français | Traditionnel
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants | Parking privé
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
25 € à 85 €
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L'avis de Gault&Millau
13/20
Table de Chef La volonté de trop bien faire pousse parfois le chef à rajouter des ingrédients quand il faudrait plutôt en enlever. Mais c'est avant tout pour faire plaisir à sa clientèle qui en redemande, dans ce bâtiment contemporain que les Niortais connaissent bien, en dehors de la ville, entre zone d'activité et coin champêtre. Dans les dîners comme sur le menu du marché, les habitués sont chouchoutés, les nouveaux arrivants un peu moins, mais tout se passe très bien, particulièrement en terrasse aux beaux jours. Un bon standing pour le service, des attentions variées, et des assiettes élaborées : sphère de pétoncle, émulsion topinambours, tout cela parfumé au poisson fumé et à la main de Bouddha, une entrée un brin compliquée mais très juste et plaisante en saveur, filet mignon confit aux graines sauce miroir et gnocchis aux herbes, poire pochée à l'estragon, noisette, crumble cacao et rhum qui montre encore un gros travail. Cave classique, choix au verre annoncé à la voix.
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PLAN
Adresse 1 Rue des Iris
79000 Bessines
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
David Seguin Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 David Seguin Chef
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Auberge de la Roussille
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Auberge de la Roussille
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11
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Auberge de l'Abbaye
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Cuisine Français | Traditionnel
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L'Argentière
12
/ 20
Table Gourmande
L'Argentière
Lieu 79500 MELLE
Chef Laurent Olivier
Cuisine Français | Local
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12
/ 20
Table Gourmande
Auberge de la Rivière
Lieu 85770 LES VELLUIRE-SUR-VENDÉE
Chef Fabrice Riefolo
Cuisine Français
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Ouvert
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12
/ 20
Table Gourmande
Le Fin Gourmet
Lieu 79200 PARTHENAY
Chef Thierry Guillbault
Cuisine Français | Traditionnel
Budget 49 € à 59 €
Ouvert
L'Hysope
13.5
/ 20
Table de Chef
L'Hysope
Lieu 17220 LA JARRIE
Chef Nicolas Durif
Cuisine Français | Traditionnel
Budget 63 € à 170 €
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Hôtels à proximité

Ouvert
Hôtel Le Central
Hôtel Remarquable
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Lieu 79510 COULON
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Restauration sur place, Room service, Salles de réunion
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Eden Ouest
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Truc en + Animaux acceptés, Chambres d'hôtes
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Maison des Ambassadeurs
Lieu 17000 LA ROCHELLE
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La Grande Terrasse Hôtel & Spa La Rochelle - MGallery
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