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Excoffier Père et Fils

75007 PARIS
12.5/20
 Table Gourmande
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Chef Philippe Excoffier
Cuisine Français | Traditionnel
Truc en + À emporter | Click&Collect | Service de livraison
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
49 €
L'avis de Gault&Millau
12.5/20
Table Gourmande C'est désormais sous l'enseigne "Excoffier Père et fils" que cette table discrète et sympathique poursuit son aventure. Sasha a en effet rejoint son père Philippe (ils ont eu un mentor commun, Guy Martin, le père au temps de Divonne les Bains, le fils au Grand Véfour) pour offrir de plus belle cette sincère cuisine bourgeoise modernisée, léchée et fignolée jusqu'au bout de la spatule : ravioles d'asperges blanches philadelphia et piquillos, risotto d'épeautre et girolles, épaule d'agneau confit sept heures jus corsé au thym. Les deux grandes vedettes du lieu, le pâté en croûte et les soufflés, salés ou sucrés, une dizaine de propositions, sont bien sûr à l'honneur.
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PLAN
Adresse 18 Rue De l'Exposition
75007 Paris
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Created with Fabric.js 5.2.4
Philippe Excoffier Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Philippe Excoffier Chef

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