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Mojju

75007 PARIS
12/20
 Table Gourmande
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Chef Thibault Sombardier
Cuisine Coréen
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande Au cœur du 7ᵉ arrondissement, un voyage prometteur vers la cuisine coréenne. Thibaut Sombardier est un guide averti, et sait dans chacune de ses adresses, donner du style et de l'âme aux lieux, le décor évoquant ici les petites maisons hanoks traditionnelles. Service au plateau, autour de jolis produits bien choisis et bien cuisinés. Nous avons ainsi apprécié le boudin noir à la coréenne, le bœuf cru poire et yuzu et la canette marinée au miso. Une carte, et aussi des menus bien étagés si vous ne souhaitez pas trop vous aventurer, des desserts plaisants un petit ton en dessous. On accompagne de vin pas mal choisi, d'alcool de riz, de cocktails…
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Plan
Adresse 4 Rue De l'Exposition
75007 Paris
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Created with Fabric.js 5.2.4
Thibault Sombardier Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Thibault Sombardier Chef

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Ouvert
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Hôtel Wallace

Lieu 75015 PARIS
Truc en + Accès handicapés, Minibar, Restauration sur place, Salle de fitness, Spa

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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