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Alquimia

38200 VIENNE
12.5/20
 Table Gourmande
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© MathildeLOSILLA
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6 PHOTOS
Cuisine Cuisine d'auteur | Français | Fusion | Moderne
Truc en + Animaux acceptés | Terrasse
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
31 € à 76 €
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L'avis de Gault&Millau
12.5/20
Table Gourmande Dans une jolie maison pierre et brique aux tables nues se développe une cuisine réfléchie, moderne et de bonne technique. Si l'on reste dans un cadre convenu au déjeuner, chaque assiette apporte néanmoins sa pointe de personnalité et d'exotisme : tartare de canard assaisonné au miso piment et noix de cajou, aile de raie façon paraguayenne, mousse tonka mangue et écume au miel... Les soirées sont davantage en free style avec un grand menu en 9 services pour 76 e qui fait vraiment voyager et découvrir des saveurs inédites.
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Chef
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Pâtissier
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Sommelier
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