Vertus

Vertus : 7 adresses sélectionnées par Gault&Millau, dont 7 domaines.

7 Domaines 3 Actualités

Les domaines

André Jacquart

Lieu 🇫🇷 Blancs-Coteaux · Grand Est

Production HVE

Truc en + Vente sur place

Colin

Lieu 🇫🇷 Blancs-Coteaux · Grand Est

Production HVE

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Duval-Leroy

Lieu 🇫🇷 Blancs-Coteaux · Grand Est

Production HVE

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

E. Michel

Lieu 🇫🇷 Blancs-Coteaux · Grand Est

Production HVE

Truc en + Restauration, Vente sur place

Napoléon

Lieu 🇫🇷 Blancs-Coteaux · Grand Est

Truc en + Vente sur place

Person

Lieu 🇫🇷 Blancs-Coteaux · Grand Est

Production Biologique

Truc en + Hébergement, Vente sur place

René Rutat

Lieu 🇫🇷 Blancs-Coteaux · Grand Est

Actualités locales

Artisans & Savoir-faire

Le chanvre de la maison Trévero

Dans sa Ferme de Trévero, Régis Durand cultive avec son associé, Benjamin Frézel, le chanvre, une petite graine pleine de vertus, aussi bonne pour les hommes que pour la terre, trop peu exploitée en cuisine. Rencontre avec ce défenseur de l’agriculture paysanne.

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Alimentation & Santé

Divine criste marine

Cette plante ancienne, comestible et endémique, poussant sur les massifs rocheux en bord de Méditerranée ou sur les côtes de l’Atlantique, est utilisée en cuisine depuis l’Antiquité. Pourtant, les vertus tant médicinales que gustatives du Crithmum maritimum sont encore largement méconnues.

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Duval Leroy : transmission, innovation et féminité

Cette maison, fondée en 1859 et installée à Vertus dans la Côte des Blancs, cultive durablement un vignoble en premier et grand crus. Transmission, innovation et féminité sont les maîtres-mots, avec plus de 3,9 millions de bouteilles par an et 60% d'exportation.

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