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L’instant des Délices

51360 PRUNAY
Pâtissier Sponsorisé
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Activités secondaires Boulanger | Traiteur
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Présentation
Pâtissier Ancien cuisinier de métier, formé depuis à la pâtisserie et à la boulangerie, Steeve Girardin a toutes les cordes à son arc culinaire pour proposer des produits correspondant à ses valeurs. À la baguette Tradi classique, s’ajoute une large gamme de pains spéciaux, alternant tous les deux jours et au fil des saisons. Le Tour de Main à base d’épeautre, seigle et meule ou le Pain des Gaults, un campagne amélioré vendu au poids, ont leurs adeptes. Steeve Girardin a fait le choix de farines locales, sans additif et de réaliser son propre levain pour mieux maîtriser la fermentation. Au final, le pain a un goût inégalé, se conserve et se digère mieux, même en cas d’intolérance au gluten. Les viennoiseries croustillent en bouche. Le pain au chocolat avec de la pâte à tartiner maison (vendue en pot) ravit les gourmands. Créatif, Steeve Girardin a aussi ses pâtisseries Signature comme le Champenois, à base de champagne ou le Printanier qui marie subtilement noisette, vanille, pistache et fraise. La maison propose aussi un service traiteur pour vos événements, et, prochainement, des glaces maison !
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PLAN
Adresse 6 Rue des Monts de Champagne
51360 Prunay
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