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Champagnes
Production Champagne VDC, HVE3
Services Accommodation, On-site sales, Organised visits
Gault&Millau's review
Viticulteurs de père en fils depuis trois générations, et maintenant de père en fille pour la quatrième, les membres de la famille Charbaut ont conservé le caractère familial de leur maison de champagne créée en 1936, afin de pérenniser le prestige de la marque et la qualité de leur production. C’est le fils de Guy, Xavier, qui dirige aujourd’hui le domaine, épaulé par son épouse Nathalie et leur fille Hélène, récemment engagée dans l’élaboration de leurs cuvées. Souplesse et vins francs, maturation et plénitude aromatique du fruit sont les maîtres mots de la maison, dont certains millésimes ont patienté en cave pendant plus de 160 mois. En 2025, les cuvées changent de nom et d'habillage.
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MAP
Address 12 Rue du Pont
51160 Aÿ-Champagne
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Bottles from the winery

Guy Charbaut Sélection
91 / 100 Champagne
Sélection
Vintage : BSA
Type : Brut
Classification : Blanc
Varieties :
Chardonnay 34%
Pinot meunier 33%
Budget : Less than 25€
Guy Charbaut Memory
93 / 100 Champagne
Memory
Vintage : 2006
Type : Brut
Classification : 1er cru blanc de blancs millésimé
Varieties :
Chardonnay
Budget : 45€ to 80€
Guy Charbaut Rosé de Saignée
92 / 100 Champagne
Rosé de Saignée
Vintage : 2015
Type : Extra-brut
Classification : 1er cru millésimé
Varieties :
Pinot noir
Budget : 45€ to 80€
Guy Charbaut Blanc de Blancs
91 / 100 Champagne
Blanc de Blancs
Vintage : BSA
Type : Brut
Classification : 1er cru blanc de blancs
Varieties :
Chardonnay
Budget : 25€ to 45€
Guy Charbaut Millésime
91 / 100 Champagne
Millésime
Vintage : 2010
Type : Brut
Classification : 1er cru
Varieties :
Pinot noir 60%
Chardonnay 40%
Budget : 25€ to 45€
Guy Charbaut Cuvée de Réserve - Vieilles Vignes
90 / 100 Champagne
Cuvée de Réserve - Vieilles Vignes
Vintage : BSA
Type : Brut
Classification : 1er cru
Varieties :
Pinot noir 60%
Chardonnay 40%
Budget : 25€ to 45€
Guy Charbaut Blanc de Noirs
92 / 100 Champagne
Blanc de Noirs
Vintage : 2013
Classification : 1er cru blanc de blancs millésimé
Varieties :
Pinot noir
Budget : 45€ to 80€
Guy Charbaut Rosé
90 / 100 Champagne
Rosé
Vintage : BSA
Type : Brut
Classification : Rosé
Varieties :
Pinot noir 90%
Chardonnay 10%
Budget : 25€ to 45€
Guy Charbaut Blanc de Noirs
92 / 100 Champagne
Blanc de Noirs
Vintage : 2012
Classification : 1er cru millésimé
Varieties :
Pinot noir
Guy Charbaut Millésime
91 / 100 Champagne
Millésime
Vintage : 2008
Type : Brut
Classification : 1er cru
Varieties :
Pinot noir 60%
Chardonnay 40%
Guy Charbaut Memory
92 / 100 Champagne
Memory
Vintage : 2005
Type : Brut
Classification : 1er cru blanc de blancs millésimé
Varieties :
Chardonnay
Guy Charbaut Blanc de Noirs
93 / 100 Champagne
Blanc de Noirs
Vintage : 2010
Classification : 1er cru blanc de noirs millésimé
Guy Charbaut Millésime
91 / 100 Champagne
Millésime
Vintage : 2006
Classification : 1er cru millésimé
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