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Café Germain

83910 POURRIÈRES
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3 PHOTOS
Cooking
Services Terrace
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Description
Sponsored Au pied de la Sainte-Victoire, Héloïse (Cheffe) et Steven Beauvois-Noiret (sommelier-barman-maître d’hôtel) ont ouvert en 2023 un lieu atypique. On y savoure une cuisine inventive et originale qui garde les codes de la gastronomie. Les produits sont frais, de saison et le plus possible des alentours. Poissons de la Méditerranée, bœuf d’Aubrac, volaille de Sainte-Victoire… permettent à Héloïse, qui fabrique son pain au levain le matin, de cuisiner des recettes gourmandes : filet mignon de porc avec émulsion de pommes de terre, filet de rouget sauté au beurre de Sichuan ou plats végétariens sont proposés en menus le midi (18€ à 24€.) En soirée, s’y ajoutent des tapas gastronomiques et, en dessert, les incontournables entremets. Côté vins (uniquement bio et 70 % Nature), la carte affiche 600 références françaises et étrangères, en plus de nombreux cocktails et spiritueux. L’établissement, ouvert dès 8h, dispose aussi d’une belle terrasse à l’année. Il vous invite à des soirées thématiques, dans une ambiance familiale et conviviale, avec un vrai sens de l’accueil et du professionnalisme. En haute-saison (juin-juillet-août), ouvert en continu de 8h à 22h30 du mardi au dimanche.
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MAP
Address 5 Grand Place
83910 Pourrières
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