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Xavier THUIZAT
Head sommelier

Xavier THUIZAT

Where L'Écrin - Hôtel de Crillon
Davy TISSOT

Davy TISSOT

Awards Bocuse d'Or, Grand(e) de Demain
Michel, César et Léo TROISGROS

Michel, César et Léo TROISGROS

Michel TRUCHON

Michel TRUCHON

Awards Trophée Excellence
Maria TUPIN
Chef de service

Maria TUPIN

Awards Trophée Accueil
Where Hostellerie Saint-Germain
Maxime VALÉRY
Head sommelier

Maxime VALÉRY

Awards Sommelier(ère) de l'Année
Where Paul Bocuse
Hugo VASSEUR
Head sommelier

Hugo VASSEUR

Awards Trophée Sommelier(ère)
Where Christophe Hay - Fleur de Loire
Sébastien VAUXION
Pastry Chef

Sébastien VAUXION

Awards Pâtissier(ère) de l'Année
Where Le Sarkara - Le K2 Palace, Kintessence, L'Altitude - Hôtel Le K2 Altitude, L’Altiplano - Le K2 Chogori, Aïnata - Hôtel Le K2 Altitude
Julie VEDRENNE
Chef de service, Sommelier

Julie VEDRENNE

Where Roselières, Roselières
Guillaume VERGER
Head sommelier

Guillaume VERGER

Awards Trophée Sommelier(ère)
Where La Butte
Baptiste VERGÈS-BARRE

Baptiste VERGÈS-BARRE

Awards Trophée Jeune Talent Service en Salle
Nadine VINCENT
Sous Chef

Nadine VINCENT

Where Flocons de Sel
Claire et Maxime VOISIN

Claire et Maxime VOISIN

Awards Trophée Accueil, Jeune Talent de l'Année
Thomas VONDERSCHER

Thomas VONDERSCHER

Awards Trophée Grand(e) de Demain, Jeune Talent de l'Année
Christophe VUILLARD
Chef de service

Christophe VUILLARD

Where Le Georges - Le Grand Monarque
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