Agenda 2025 : les grands événements culinaires à ne pas manquer
L’année 2025 sera gourmande ou ne sera pas ! Voici les plus grands événements culinaires à ne pas manquer ces prochains mois partout en France.
L'année 2025 s'annonce riche en saveurs et en découvertes pour les passionnés de gastronomie. Entre innovations culinaires, célébration des traditions et rencontres avec les grands noms de la cuisine, les festivals et salons dédiés à l'art de la table promettent une effervescence sans précédent. Que vous soyez un professionnel du secteur, un amateur éclairé ou simplement curieux de découvrir les tendances et les talents de demain, ces événements constituent des rendez-vous gourmands à ne pas manquer. Des incontournables comme le Sirha à Lyon, vitrine mondiale de la restauration, aux expériences immersives de Taste of Paris, en passant par l'audace d’Omnivore, l’agenda 2025 reflète la diversité et la créativité qui animent le monde culinaire. Préparez vos papilles : voici les plus grands événements culinaires à ne pas manquer cette année.
Le Sirha en janvier à Lyon
Le Sirha est le rendez-vous mondial de l’hôtellerie, de la restauration et des métiers de bouche à ne pas manquer. Il se tient tous les deux ans près de Lyon et rassemble à chaque édition les plus grands acteurs du secteur. Le Sirha est également le théâtre de finales de concours culinaires de renom comme le Bocuse d’Or ou encore la Coupe du Monde de la Pâtisserie. A noter, que Gault&Millau sera présent durant l'événement.
- Quand ? Sirha 2025, du 23 au 27 janvier 2025
- Où ? Eurexpo Lyon, Boulevard de l’Europe, 69680 Chassieu
Taste of Paris en mai
Chaque année, Taste of Paris transforme le Grand Palais en un véritable temple de la gastronomie. Cet événement réunit les plus grands chefs, les talents émergents de la scène culinaire et des maisons emblématiques pour offrir une expérience immersive autour de la haute cuisine. Au programme : dégustations de plats signatures, ateliers interactifs, démonstrations culinaires et rencontres privilégiées avec les artisans du goût.
- Quand ? Taste of Paris, du 8 au 11 mai 2025
- Où ? Grand Palais, 3 avenue du Général Eisenhower, 75008 Paris
Lyon Street Food Festival en juin
Le Lyon Street Food Festival est un événement incontournable pour les amateurs de cuisine conviviale et créative. Chaque année, il investit un lieu emblématique de la capitale de la gastronomie pour célébrer l’art de la street food dans toute sa diversité. Pendant plusieurs jours, chefs renommés, restaurateurs, food trucks et artisans venus des quatre coins du monde proposent des plats audacieux et des saveurs inédites. Entre concerts, ateliers culinaires et performances artistiques, l’ambiance festive et décontractée fait de ce festival une expérience unique, à la croisée des cultures et des inspirations culinaires.
- Quand ? Lyon Street Food Festival, du 25 au 29 juin 2025
- Où ? Grandes Locos, 10 rue Gabriel Péri, 6935 La Mulatière
Omnivore en septembre à Paris
Le festival Sirah Omnivore, qui se tient chaque année à Paris, est un hommage vibrant à la créativité et à l'audace culinaire. Véritable laboratoire d'idées, cet événement met en lumière les chefs visionnaires et les tendances émergentes qui redéfinissent la gastronomie contemporaine. Entre démonstrations culinaires captivantes, masterclasses inspirantes et rencontres avec les acteurs innovants de la scène food, Omnivore célèbre une cuisine vivante, audacieuse et durable. Un rendez-vous incontournable pour ceux qui souhaitent explorer de nouvelles saveurs et plonger dans l’univers passionnant des chefs en quête d'excellence et d'originalité.
- Quand ? Omnivore, du 13 au 15 septembre 2025
- Où ? Parc Floral de Paris, Accès Pyramide - Route de la Pyramide, 75012 Paris
Le Grand Repas partout en France en octobre
Chaque année, Le Grand Repas invite les citoyens d’un même territoire à partager un moment de convivialité autour d’un menu unique. Conçu par un parrain ou une marraine chef local, ce menu met à l’honneur les produits locaux et de saison, incarnant l’identité gastronomique de la région. L’initiative fédère les acteurs de la restauration collective et traditionnelle pour créer une expérience culinaire commune, favorisant les rencontres et les échanges autour de la table. Plus qu’un simple repas, cet événement célèbre la richesse des terroirs, la solidarité et le plaisir du bien-manger, au cœur de nos territoires.
- Quand ? Le Grand Repas, le 9 octobre 2025
- Où ? Partout en France métropolitaine et à La Réunion
Le Salon du Chocolat en octobre-novembre à Paris
Le Salon du Chocolat de Paris est un événement incontournable pour les amateurs de chocolat et de pâtisserie. Chaque année, il réunit les meilleurs chocolatiers, pâtissiers, confiseurs et producteurs de cacao du monde entier, dans une célébration des saveurs et de l'artisanat. Démonstrations, ateliers, dégustations et conférences permettent de découvrir les dernières tendances et innovations dans l'univers du chocolat. L’événement est également célèbre pour son défilé de robes en chocolat, une rencontre éblouissante entre mode et gourmandise.
- Quand ? Salon du Chocolat, du 29 octobre au 2 novembre 2025
- Où ? ViParis, Porte de Versailles - Pavillon 5, 1 place de la Porte de Versailles, 75015 Paris
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Should we trust the medals on the bottles?
On a supermarket shelf, similar-looking bottles of wine are lined up at slightly contrasting prices. Without a salesperson, in a time-constrained food shopping area, a sticker placed like a jewel cuts through the act of purchasing. Gold, silver or bronze medals flash more brightly than a label that's not always easy to decipher. Award-winning wine, featured wine An award-winning wine is one that has been presented by the winery at one of the 127 competitions that award these precious badges (in 2024, according to the DGCCRF). The famous Concours Général Agricole, founded in 1870, the world's best Chardonnay or Sauvignon competitions, the Brittany or Mâcon wine competitions, the Millésime Bio challenge... There's an embarrassment of riches to choose from, with no limit on participation, but not without a heavy hand in the wallet. For each cuvée entered, you'll need to pay between 10 and 150 euros, depending on the competition, not including postage and packaging costs and the purchase of macaroons in the event of victory. Attractive spin-offs A potentially interesting calculation, given the commercial visibility these awards bring. In the year following the award, sales of the vintage tend to increase by between 20% and 40%. A boon for the estate, event organizers and supermarkets alike. All the more so as the medals are pouring in. In 2025, at the Concours Général Agricole, of the 12129 wines entered, 3361 were awarded medals, almost half of them gold. French legislation prohibits the awarding of more than a third of the samples presented. A quota with which most competitions flirt. Amateur jury Who awards these accolades? A volunteer jury, at their own expense. Mostly amateurs. The great need for people leaves little room for rigor or traceability. In 2025, at the Concours Général Agricole, over 7,000 people were needed to taste charcuterie, cheeses, jams and wines. At this year's Chardonnay du Monde competition, more than 300 jurors took part, with a limit of 20 samples per person. The most famous estates, which don't need to boost their sales, tend to neglect these competitions. Artisanal wineries, on the other hand, may shy away from these competitions as a matter of distinction, since the shiny stickers are associated with supermarkets. A place where it takes the place of good professional advice. A wine merchant, for example, capable of selling the uniqueness of a cuvée he has followed over the years.
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