Yann Alexandre

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8 chemin des Jardins
51390 Courmas

Contact

+33 6 81 03 81 79

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Présentation

Sur un peu plus de 6 ha (pinots noir et meunier majoritaires), répartis sur 9 communes, dont 3 premiers crus, Yann Alexandre, vigneron se revendiquant totalement indépendant, a fait le choix de vinifications parcellaires afin de préserver le plus longtemps possible les caractéristiques de chaque terroir et de chaque cépage. À la vigne, travail des sols et enherbement font partie du cahier des charges : l'enherbement des 30 parcelles est pratiqué depuis 20 ans et le travail des sols sans aucun herbicide. La fermentation alcoolique se fait en fûts de chêne, sans fermentation malolactique. Le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) de niveau 3 depuis 2015.
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Les champagnes

Terre des Clos

Millésime 2019
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Blanc de Blancs

Millésime 2012
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16 / 20
Millésimé

Millésime 2012
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L'avis de Gault&Millau
Bel assemblage de chardonnay et pinot noir vinifiés et élevés en fûts sans malolactique. Le nez offre du caractère et du parti pris avec des notes de bois blanc, de pain frais et de fleurs. À peine dosé, le champagne se livre à la fois vif et rond dans une bouche qui a du mordant et du peps. Le mieux est de l’attendre pour qu’il révèle tout son potentiel.

14.5 / 20
Roche Mère

L'avis de Gault&Millau
Ce brut nature au caractère très délicat exhale des arômes floraux et végétaux (aubépine et foin vert), complétés d'une note fruitée de poire verte. La bouche tendue par l’acidité, lui donnant un profil très droit, est assouplie par une bulle fine et dense. La finale est marquée par le pomelo et une touche saline.

15 / 20
Sous Les Roses

L'avis de Gault&Millau
Aromatique discrète dominée par la craie, les effluves d’herbes coupées, persil, cerfeuil. Pointe de dragée et amande douce. Structure placée sur la tension et la minéralité. La finale est saline, rappelant le citron et la prune verte.

16 / 20
Terre des Clos

Millésime 2018
L'avis de Gault&Millau
Puissant et généreux, ce vin révèle un nez fruité et floral (giroflée, cassis confit, cerise noire, réglisse, cannelle, tabac blond, sous-bois). La bouche fringante poursuit une mâche suave et soyeuse, dotée de tanins souples et élégants. Un champagne réussi à savourer sur un canard de challans aux bigarreaux.

16 / 20
Blanches Terres

L'avis de Gault&Millau
Cette cuvée dominée par le chardonnay (92 % de l'assemblage) propose une expression intense de pamplemousse rose, de myrtille écrasée et de fleurs séchées. La bouche est croquante et juteuse, finement tannique, acidulée et onctueuse. Des parfums de groseille et de fruits bleus se dégagent avec délicatesse.

14.5 / 20
Terre des Clos

Millésime 2016
L'avis de Gault&Millau
L'aromatique de cette cuvée, floral à souhait, est complété par un fruité noir savoureux. Au palais, la trame est acidulée et juteuse, révélant des saveurs de fruits rouges et de poivre rose qui ponctuent le milieu de bouche. Cette gourmandise s'appréciera avec un pâté de lièvre aux griottes.

14 / 20
Sucré Noir

L'avis de Gault&Millau
Au nez, des parfums torréfiés rappellent l’amande, la biscotte. S’y joignent des touches de poire et pomelo. La bouche révèle une liqueur bien intégrée et équilibrée par un arôme de pomme acidulée. Bonne persistance.

15.5 / 20
Blanc de Blancs

Millésime 2011
L'avis de Gault&Millau
D'une teinte jaune paille, cette cuvée assez vineuse déploie un nez de fruits blancs cuits et d’écorces d’agrumes confites. En bouche, le vin est crémeux et frais avec une attaque assez vive. Le caractère vineux des chardonnays s’affirme, se terminant par des notes d’agrumes qui invitent à marier ce champagne à des couteaux snackés, mouillés avec un beurre d’agrumes.

16.5 / 20
Millésimé

Millésime 2010
L'avis de Gault&Millau
Avec une robe jaune or aux reflets argentés, cette cuvée, à base de chardonnay et de pinot noir, affiche une bulle fine encore très présente. De légères notes boisées entourent un bouquet assez riche de fruits jaunes bien mûrs et de gelée de groseille. La bouche est onctueuse, crémeuse, fraîche et gourmande, ponctuée par des flaveurs de sous-bois avec un grand potentiel de garde. On pourra accompagner ce champagne d'un foie gras poêlé, servi sur un lit de pêches sautées à la vanille.

15.5 / 20
Sous Les Roses

Millésime 2013
L'avis de Gault&Millau
Sous un faux air de couleur pâle, ce blanc de noirs a un nez très affirmé, végétal et racinaire (bulbe de fenouil et rhubarbe), adouci par la présence de gelée de coing et d’épices douces ponctuées par des notes de rose séchée. La bouche, salivante et d’une belle vivacité, déploie des saveurs racées et de beaux amers d'une jolie longueur. Une cuvée de garde à servir avec des mets iodés, préparés sans trop de chichis.

15.5 / 20
Millésimé

Millésime 2011
L'avis de Gault&Millau
Le fourmillement de fines bulles enrôle un nez d’agrumes confits, épicé, légèrement biscuité. Ce 2011 (60% de chardonnay, 40% de pinot noir) élevé en fûts propose une bouche avenante et subtile, portant une mâche d’agrumes zestés dans une longue finale minérale, salivante. À servir en apéritif avec un ceviche de dorade royale.

15.5 / 20
Noir

L'avis de Gault&Millau
Le nez délivre un arôme de pomme granny, des touches de citronnelle et de gingembre et des effluves de coquillages. Tendue et saline, la bouche se développe avec fruité et tension jusqu'à une finale persistante sur la pomme cuite, le bonbon et de fines notes de levures.

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