Xavier Loriot

Adresse

38 rue Du Lubre
51700 Binson et Orquigny

Contact

+33 3 26 58 08 28


Présentation

L'exploitation familiale du champagne Xavier Loriot est située en plein cœur du vignoble de la Vallée de la Marne, plus précisément dans la commune de Binson-et-Orquigny. Fort d'un savoir-faire unique et d'une situation géographique avec de beaux sols sur la rive droite de la Marne, ce récoltant-manipulant-vigneron indépendant élabore des champagnes portés sur la richesse avec un bel équilibre. Et c'est avec qualité, rigueur et générosité qu'il décline sa gamme de champagnes.
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Les champagnes

Collision Rosé

Type brut
Millésime BSA

Rosé de Saignée

Type brut
Millésime BSA

16 / 20
100 S extra brut

Millésime BSA
L'avis de Gault&Millau
Cette cuvée composée à parts égales de chardonnay et de pinot noir, sans sulfites ajoutés et zéro dosage, sort des sentiers battus champenois. La robe or assez soutenu, aux bulles lentes et très fines, distille un nez aux arômes de cuir, chocolat blanc, truffe, pomme reinette, légèrement fumés. On retrouve les fruits en bouche avec une touche plus mielleuse et des bulles qui se fondent littéralement dans la matière. Des fruits de mer ou des poissons au curry seraient idéaux.

14.5 / 20
100 S zéro dosage

Type Brut nature
Millésime BSA
L'avis de Gault&Millau
La robe sur des nuances légèrement dorées et argentées offre une belle brillance et des bulles fines et éparses. Au nez, le vin dévoile une trame délicate et tout en dentelle. Les arômes de fruits blancs, de fleurs séchées et de vanille se retrouvent en bouche sur une matière ronde et minérale plus que fruitée. La finale austère devrait plaire aux amateurs de champagnes non dosés. L'apéritif s'impose !

15.5 / 20
Collision

Type Brut
Millésime BSA
L'avis de Gault&Millau
Un champagne mono cépage composé à 100% de pinot meunier. Le nez offre une trame autour de notes de pêche, poire, abricot, noisette et beurre, devenant florale à l’aération. La bouche est gourmande, avec un fruité délicieux (fruits blancs compotés), et une finale plus sur les agrumes. L’ensemble équilibré conviendrait pour tout un repas ou un risotto aux fruits de mer.

15 / 20
Collision demi-sec

Millésime BSA
L'avis de Gault&Millau
Ce demi-sec nous plonge dans un univers gourmand, avec un nez de fruits confits, de mangue, de confiture de framboise, de mara des bois, mais également d'une pointe anisée mentholée, fraîche et dilettante. La bouche agit comme une caresse et la liqueur, présente mais sans excès, s’intègre à une bulle bien définie.

16.5 / 20
Fragment

Type Brut
Millésime BSA
L'avis de Gault&Millau
Composé à 35 % de pinot noir et 65 % de pinot meunier, cette cuvée nous est apparue vineuse. Le nez est également vineux, sur des arômes de fruits compotés, mirabelle, poire, pêche. Une note lactée apparaît à l’aération. L’attaque mielleuse, douce, est à peine ponctuée par la fraîcheur et la finesse des bulles. Un champagne au beau volume, à la finale vanillée, idéal sur une viande blanche, comme un rôti de veau aux girolles.

16 / 20
Hypnotic

Type Brut
Millésime BSA
L'avis de Gault&Millau
Le nez de cette cuvée issue des trois cépages classiques de la Champagne, est expressif sur des arômes de fruits blancs et jaunes, des notes de pain grillé, de giroflée et d’agrumes à l’aération. L’attaque en bouche est souple et mielleuse, ravivée par des bulles fines et incisives. La finale est minérale et laisse une bouche saine de par sa pureté. Idéal autour d’un buffet ou d’un pique-nique.

16 / 20
Insaisissable

Type Brut
Millésime BSA
L'avis de Gault&Millau
100% chardonnay, ce blanc de blancs offre un nez aux arômes de fleurs poivrées (aubépine, sureau), d’agrumes (pamplemousse) et de fruits secs (amande). Les arômes fermentaires de l’aération se retrouvent en attaque en bouche. Ils laissent place à un vin plus frais, plus suave en finale. Agréable en apéritif ou sur des poissons crus marinés à l’aneth.

16 / 20
Vieilles Vignes

Type Brut
Millésime BSA
L'avis de Gault&Millau
Un blanc de noirs puisque composé exclusivement de pinot noir. Le nez est expressif sur des arômes floraux et fruités où dominent les notes d’agrumes, de menthe blanche, d’angélique et de minéralité. Le vin onctueux et crémeux en attaque, avec des bulles fines et rafraîchissantes, offre la même trame de fruits qu’au nez et une finale plus minérale. Parfait pour accompagner une belle volaille fermière rôtie.
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