Xavier Loriot

Adresse

38 rue Du Lubre
51700 Binson et Orquigny

Contact

+33 3 26 58 08 28

Catégories


Présentation

L'exploitation familiale du champagne Xavier Loriot est située en plein cœur du vignoble de la Vallée de la Marne, plus précisément dans la commune de Binson-et-Orquigny. Fort d'un savoir-faire unique et d'une situation géographique avec de beaux sols sur la rive droite de la Marne, ce récoltant-manipulant-vigneron indépendant élabore des champagnes portés sur la richesse avec un bel équilibre. Et c'est avec qualité, rigueur et générosité qu'il décline sa gamme de champagnes.
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Les champagnes

15 / 20
Vieilles Vignes

L'avis de Gault&Millau
Ce 100% pinot noir affiche une magnifique robe platine brillante à l’effervescence fournie de fines bulles éparses. Le nez est riche et tranchant, sur les fruits blancs, les zestes d’agrumes, le kumquat et les raisins secs. La bouche est tendre, avenante, riche et d'une belle longueur. La rétro-olfaction opère. Ce champagne de repas accompagnera agréablement un carré de veau du Limousin.

15 / 20
Hypnotic

L'avis de Gault&Millau
Le nez de cet Hypnotic est très riche et exubérant de mandarines cuites, de mangues et de fruits secs, et se poursuit par une aromatique intense de beurre noisette. La bouche est ouatée et délicate, le toucher est très crémeux, même si les bulles restent timides.

15 / 20
Collision demi-sec

L'avis de Gault&Millau
Ce demi-sec nous plonge dans un univers gourmand, avec un nez de fruits confits, de mangue, de confiture de framboise, de mara des bois, mais également d'une pointe anisée mentholée, fraîche et dilettante. La bouche agit comme une caresse et la liqueur, présente mais sans excès, s’intègre à une bulle bien définie.

15.5 / 20
100 S extra brut

L'avis de Gault&Millau
On sort de nos habitudes avec cette cuvée non dosée et sans soufre – c’est suffisamment rare pour le signaler. La mousse dense cache une robe or très pâle aux nuances vertes : un vin plein de fraîcheur en apparence. Le nez est légèrement fumé et minéral avec, en arrière-plan, des arômes de fruits secs, de poivre blanc, de camomille et d'angélique. La bouche est plus neutre en attaque avec un retour de flaveurs de fruits blancs compotés en finale. Un champagne original à apprécier en apéritif ou sur des poissons fumés.

16 / 20
Fragment

L'avis de Gault&Millau
Vin à la robe or vert avec des reflets argentés sur le bord du verre. Les bulles sont fines et nombreuses forment une mousse crémeuse dans le verre. Au nez, les notes levurées et briochées enrobent les arômes de fruits mûrs, de poires, de pêches, d’abricots et de coings. Superbe attaque en bouche avec une matière presque mielleuse vivifiée par des bulles qui font frissonner le palais. Un champagne vineux élaboré pour accompagner une viande ou un poisson crémé.

14.5 / 20
100 S zéro dosage

L'avis de Gault&Millau
La robe sur des nuances légèrement dorées et argentées offre une belle brillance et des bulles fines et éparses. Au nez, le vin dévoile une trame délicate et tout en dentelle. Les arômes de fruits blancs, de fleurs séchées et de vanille se retrouvent en bouche sur une matière ronde et minérale plus que fruitée. La finale austère devrait plaire aux amateurs de champagnes non dosés. L'apéritif s'impose !

14.5 / 20
Collision

L'avis de Gault&Millau
Ce pinot meunier est d'emblée très agréable. C'est bon et intense au niveau du fruit : les fruits à noyau s'amusent avec des touches racées d'amande et de bergamote. La bouche, équilibrée, est dotée d'une effervescence régulière et d'un dosage maîtrisé.

15.5 / 20
Insaisissable

L'avis de Gault&Millau
L'olfactif de cet Insaisissable est puissant et solaire de zestes de pomelo, de cédrat, d’orange et de banane plantain. La bouche, élégante mais puissante, délivre de beaux amers salivants et des bulles discrètes. C'est un champagne de gastronomie, taillé pour la table.

Collision Rosé

Rosé de Saignée

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