Xavier Alexandre

Adresse

1 chemin de Marfaux Via rue Saint-Vincent
51390 Courmas

Contact

+33 3 26 49 27 58


Présentation

Au carrefour entre Reims et Épernay, la Maison Alexandre est implantée à Courmas, joli village de la route touristique du Champagne au cœur du vignoble à l'ouest de la Montagne de Reims. Vigneron de père en fils depuis 1933, Xavier Alexandre dirige aujourd'hui un vignoble de 7 hectares certifiés Haute Valeur Environnementale et Viticulture Durable en Champagne, réparti dans dix villages dont cinq en premier cru. Les assemblages ne sont effectués qu'après un long vieillissement en cave des récoltes pour exprimer au mieux la typicité des terroirs dont ils sont issus. Le domaine s'est récemment doté d'un nouveau cellier, d'une nouvelle cuverie et d'une salle pour abriter les fûts.
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Les champagnes

Signature A

Millésime 2010

14.5 / 20
Blanc de Blancs

Millésime 2009
L'avis de Gault&Millau
Le nez subtil et délicat pour ce millésime réputé solaire. La mousse est crémeuse avec des bulles fines. Les notes d’agrumes et de fruits à noyau mûrs et juteux du chardonnay résonnent au palais. Légèrement sucrée, la bouche est encore un peu marquée par le chêne.

15 / 20
Signature A

Millésime 2005
L'avis de Gault&Millau
Vêtue d’une robe or, cette cuvée millésimée est un vin de gastronomie. Le bouquet combine des arômes de champignons sautés au beurre, de fruits jaunes mûrs et de compote de fruits blancs. En bouche, le vin est ample, la bulle est fine et évanescente, et la belle finale s'exprime sur des arômes de sous-bois.

15.5 / 20
Blanc de Blancs

Millésime 2010
L'avis de Gault&Millau
À la robe jaune or aux reflets argentés, ce blanc de blancs millésimé présente un nez élégant. Le bouquet allie les arômes beurrés à des notes d’agrumes et d’ananas. En bouche, le vin est crémeux et frais, et la bulle est fine et discrète. À accorder avec une tarte au citron couronnée d’une généreuse meringue.

14.5 / 20
Vintage Collector

L'avis de Gault&Millau
Cuvée issue d’un assemblage de millésimes gardés en oenothèque dans la maison depuis…1966. Le nez est vanillé et crémeux, très riche. Le bulles sont légèrement fouettées-soufflées, puis le palais est riche mais avec beaucoup de fraîcheur et une acidité souple et équilibrée. Grande complexité.

16 / 20
Signature A

Millésime 2006
L'avis de Gault&Millau
Le nez, frais et gourmand, accompagne de fines notes vanillées attestant d’un boisé intégré. La bouche, sapide et saline, se montre fraîche. Une note fumée vient accompagner l’ensemble. C'est un vin robuste et charnu, avec de la mâche, et dont la matière supportera sans sourciller un époisses affiné.

14.5 / 20
Cuvée Rubis

L'avis de Gault&Millau
Le nez gourmand et fruité est accompagné de notes crayeuses. La bouche avenante propose une partition autour de petits fruits rouges acidulés (groseille). La finale asséchante due au terroir crayeux est de bon aloi car elle permettra un accord d’opposition judicieux avec un fraisier.

15 / 20
Grande Réserve

L'avis de Gault&Millau
Née d’un assemblage des principaux cépages de la Champagne, cette cuvée, qui a vieilli 7 à 8 ans en cave, développe un nez mature riche, aux notes de fruits blancs et d’épices vanillées. Elle présente beaucoup de gras, de fraîcheur en une structure homogène et généreuse. À servir à l'apéritif ou sur des paupiettes de veau aux pleurotes.

15.5 / 20
Sélection

L'avis de Gault&Millau
Des bulles vives et nombreuses parlent de fraîcheur immédiate. La robe or pâle invite au plaisir. L’olfaction s’ébroue autour de fruits blancs et secs miellés. La trame est ambitieuse mais volontaire. Portée par un léger dosage de 9 g/l, l'attaque en bouche est franche, homogène, avenante, autour d’une minéralité crayeuse. Champagne d’apéritif à tester sur des sushis.

16 / 20
Signature A

Millésime 2007
L'avis de Gault&Millau
Le nez discret est dominé par des arômes de fruits à noyau légèrement vanillés, fumés. En bouche, on découvre un subtil équilibre entre ampleur et vivacité où d’élégantes flaveurs d’agrumes se développent en toute fraîcheur. Encore très jeune, ce champagne a un long devenir. À déguster en apéritif, sur des queues de grosses langoustines à la plancha.

15.5 / 20
Blanc de Blancs

Millésime 2012
L'avis de Gault&Millau
Belle intensité de couleur or brillant, fines bulles abondantes et nez fringant marqué par des fruits blancs compotés, coulis de fraises et épices miellées. En bouche, on retrouve un charnu crayeux en parfait équilibre. Le velours longiligne de ce vin annonce de belles promesses quant à son devenir. En apéritif ou sur une fricassée de coques et de pétoncles.

15.5 / 20
Zéro Dosage

L'avis de Gault&Millau
Cette cuvée se montre toujours surprenante par sa vivacité et son racé. Le zéro dosage porte un nez vif et précis, sur une fragrance de granny smith, chlorophylle et agrumes. La bouche assure une belle longueur qui se veut sapide, minérale, crayeuse. À proposer en apéritif sur un carpaccio de dorade royale.

15 / 20
Authentic'A

L'avis de Gault&Millau
Cette cuvée, pure et aérienne, montre une tension et une précision remarquables. Issu d’un assemblage de 60% de pinot meunier et 40% de chardonnay, cet extra brut (3 g/l) s’exprime sur des fruits blancs et agrumes frais. En bouche, on retrouve une mâche désaltérante d’agrumes crayeux en une finale de beaux amers. Champagne d’apéritif à ouvrir avec un pâté de tête de Bourgogne.

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