Quentin Beaufort

Adresse

3 rue du Cas Rouge
10110 Polisy

Contact

+33 3 25 29 85 35

Catégories


Présentation

Quentin est le fils de Jacques Beaufort, ancien "bio" de la Champagne : à l'époque, en 1971, il en fallait du courage pour dire qu'une autre viticulture pouvait exister ! Sans concession, il a essayé, avancé, pour réaliser des champagnes à fort tempérament. On n'aime pas ou on en devient accro, mais jamais ses champagnes ne laissent indifférent. La densité de la matière les caractérise avec, pour les plus beaux millésimes, des rayons de soleil qui étincellent dans le verre.
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Les champagnes

15.5 / 20
La Grande Charme

Millésime
2011

15 / 20
Brut

15 / 20
Domaine Alice Beaufort

Millésime
2017

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