Domaine Alice Beaufort
Quentin Beaufort
90
/
100
Champagne
Millésime :
2017
Couleur :
Effervescent blanc
L'avis de Gault&Millau
2021
L'avis de Gault&Millau
2021
Specifications
Marque :
Quentin Beaufort
Nom :
Domaine Alice Beaufort
Appellation :
Champagne
Millésime :
2017
Couleur :
Effervescent blanc
Plan
Découvrez le domaine
Quentin Beaufort
Quentin est le fils de Jacques Beaufort, ancien "bio" de la Champagne : à l'époque, en 1971, il en fallait du courage pour dire qu'une autre viticulture pouvait exister ! Sans concession, il a essayé, avancé, pour réaliser des champagnes à fort tempérament. On n'aime pas ou on en devient accro, mais jamais ses champagnes ne laissent indifférent. La densité de la matière les caractérise avec, pour les plus beaux millésimes, des rayons de soleil qui étincellent dans le verre.
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