Pannier

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23 rue Roger Catillon
2400 Château-Thierry

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03 23 69 51 30


Description

This brand name represents some 400 cooperators and 720 hectares. The wines age slowly in the heart of medieval cellars from the twelfth century that were quarried to build the monuments of the city of Chateau-Thierry.
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Champagnes

16 / 20
Blanc de Blancs

Type Brut nature
Millesime 2012
ゴ・エ・ミヨのレビュー
Très joli nez crémeux et minéral pour ce blanc de blancs aux senteurs de fleurs et de fruits à chair blanche. La mousse, crémeuse encore, délicate et élégante, enveloppe un palais joyeux avec de la fraîcheur et une touche saline. La finale s'évapore comme un parfum, équilibrée entre citron jaune, fruits et fleurs, tout en harmonie.

15 / 20
Blanc de Noirs

Type Brut
Millesime 2014
Title Champagne
Classification millésimé
Région Champagne
Colour Effervescent blanc
ゴ・エ・ミヨのレビュー
The nose of this Blanc de Noirs opens well with powerful chalk notes, and when tasted it offers a nice vinous fullness, well-balanced fruitiness and good length. A good wine for the table, sit down to eat and open this bottle with a white fish or chicken breasts.

15.5 / 20
Blanc de Noirs

Type Brut
Millesime 2012
ゴ・エ・ミヨのレビュー
Un blanc de noirs saillant par ses bulles et savoureux par sa gourmandise composée de chocolat, de prunes jaunes et de pralin au nez, puis de poires pochées et d’un soupçon de vanille en bouche. Cette cuvée est à déguster, dès aujourd’hui, avec un vol-au-vent de volaille aux girolles.

15 / 20
Blanc Velours

Type Brut
Millesime BSA
ゴ・エ・ミヨのレビュー
Issue de Cramant, cette cuvée dévoile un nez d’amande, d'agrumes et de crème de lait. La bouche renferme une mousse fine et délicate, et se révèlent des notes de citron et de fruits blancs, avec un arôme très pur de poire en fin de bouche. Malgré une finale minérale et crémeuse, l'ensemble manque un peu de fraîcheur et de vivacité.

15.5 / 20
Egérie de Pannier

Type Extra brut
Millesime 2012
Title Champagne
Classification millésimé
Région Champagne
Colour Effervescent blanc
ゴ・エ・ミヨのレビュー
This cuvée is a safe bet in a style signed by freshness and in a vintage that brings complexity and balance. The flavours of citrus fruits are present under thin, delicate and discreet bubbles. The fresh length is remarkable. This champagne would match well with seared scallops.

15 / 20
Egérie de Pannier

Type Extra brut
Millesime 2006
ゴ・エ・ミヨのレビュー
Cette cuvée brut millésimée, au dosage généreux, est gourmande. Le nez est complexe sur des arômes de pêche pochée, de poire au sirop, et des notes toastées et briochées. En bouche, le vin est rond, la bulle fine et discrète. La finale est fraîche et iodée. À servir avec un cabillaud rôti arrosé de jus de viande.

15 / 20
Egérie de Pannier

Type Extra brut
Millesime 2008
ゴ・エ・ミヨのレビュー
L’évolution de cette cuvée est arrivée à pleine maturité. On savoure ses arômes biscuités, sa touche de vanille et de poire au sirop. La bulle, encore bien présente, souligne une matière ample et soyeuse. La finale, quant à elle, nous propose de gourmandes flaveurs de pain d’épices.

15 / 20
Égérie de Pannier

Type Extra brut
Millesime 1998
ゴ・エ・ミヨのレビュー
Servi en magnum. Le nez évolué porte sur des notes de fruits jaunes confits, d’humus, de fruits secs et de zeste de citron confit. En bouche, le vin semble aujourd’hui à boire sur cette complexe évolution. On s’en régalera sur une volaille simplement rôtie accompagnée d'une poêlée de girolles.

15 / 20
Egérie de Pannier Rosé de Saignée

Type Brut
Millesime BSA
ゴ・エ・ミヨのレビュー
Cette cuvée, vineuse et généreuse, développe de doux parfums de zestes de pamplemousse rôtis, de caramel au beurre salé mais aussi de fleurs fanées et de de gelée de framboise. L'approche en bouche se révèle très délicate, poudrée et parfumée de biscuit rose. Une ode à la finesse ponctuée par une finale de compotée de fraises des bois.

14.5 / 20
Exact

Type Extra brut
Millesime BSA
ゴ・エ・ミヨのレビュー
Cet extra brut est marqué par un nez de brioche, de pain frais, de levure et de massepain, élégamment travaillé, quelques notes gourmandes de fruits blancs pochés et de chocolat blanc. La bouche, bien dans l’esprit de la maison avec de la matière, propose une certaine bonhomie et des bulles appétantes.

13.5 / 20
Rosé

Type Brut
Millesime BSA
Title Champagne
Région Champagne
Colour Effervescent rosé
ゴ・エ・ミヨのレビュー
With a limpide and brilliant robe, this blend offers a discreet, powdery nose, dominated by red fruits including cherry and strawberry. The palate is lively and very fruity just like the nose, before citrus fruits take over. A rosé to open as an aperitif.

15 / 20
Rosé Velours

Type Sec
Millesime BSA
Title Champagne
Classification rosé de saignée
Région Champagne
Colour Effervescent rosé
ゴ・エ・ミヨのレビュー
One of the rare dry rosé champagnes that this house especially highlights. Adorned with a rosy hue close to light red with copper reflections, Rosé Velours offers gourmet notes of cherry brandy, fresh pomegranate and wild strawberries on the nose. The wine is caressing and velvety on the palate, before offering a certain bitterness on the finish. Discover with a roast pigeon.

16 / 20
Rubis Velours

Type Brut
Millesime BSA
ゴ・エ・ミヨのレビュー
Doté d'une superbe couleur gelée de framboise, ce rosé, grâce à un vieillissement assumé, est parfait. Vineux, profond et intense, il déploie une aromatique construite autour des fruits rouges macérés, de l’anis et des zestes d’agrumes. Viennent ensuite la confiture de framboise et la marmelade d’orange. Ce rosé possède un univers bien à lui jusqu’à la persistance qui se fait saline et traçante.

13.5 / 20
Sélection

Type Brut
Millesime BSA
Title Champagne
Région Champagne
Colour Effervescent blanc
ゴ・エ・ミヨのレビュー
A basket of white fruits and fresh grapes on the nose, with a good quality lactic coating. The fruit is well preserved in the generous palate, accompanied by lively and fine bubbles. A Brut to open on all the right occasions.

Vintage

Type Brut
Millesime 2014

0 / 20
Vintage

Type Brut
Millesime 2015
Title Champagne
Classification millésimé
Région Champagne
Colour Effervescent blanc
ゴ・エ・ミヨのレビュー
non retenu

15.5 / 20
Vintage

Type Brut
Millesime 2012
ゴ・エ・ミヨのレビュー
Ce champagne millésimé dévoile un nez lacté, toasté, minéral et frais sur des notes de citron jaune. En bouche, le vin est ample et vif, avec une bulle légère et discrète. Les flaveurs d’agrumes s’intensifient en fin de bouche pour une finale fraîche et légèrement amère. Avec une poêlée de saint-jacques.
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