Gonet Sulcova

51200 ÉPERNAY

Champagnes

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Champagnes

Production Champagne VDC, HVE

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Présentation du domaine par Gault&Millau

Karla et Yan-Alexandre, vignerons indépendants, sont à la tête d’un domaine familial créé par Vincent Gonet et son épouse Davy Sulcova en 1985. Ils créent de nouvelles cuvées, toujours à faible dosage afin de ne pas masquer l’expression originale du sol et du millésime. Le vignoble, certifié HVE3, est planté à 80 % en chardonnay sur trois terroirs : Mesnil-sur-Oger, Montgueux et Loches-sur-Ource. L’assemblage des cuvées issues de ces parcelles est effectué en famille, une signature de la maison Gonet Sulcova.

LIEU

Adresse 13 Rue Henri Martin
51200 Épernay

JE M'Y RENDS

La famille de Vincent Gonet s’installe au début du XXe siècle au Mesnil-sur-Oger. Au fil des générations, le vignoble s’agrandit et la famille commence à être réputée auprès des amateurs grâce à leur cuvée de Montgueux. En 1985, Vincent Gonet et sa femme, Davy Sulcova, reprennent la gestion des vignes et déménagent à Épernay pour créer leur propre marque. C’est Davy Sulcova qui dessine l’ensemble des bouteilles. Leurs enfants ont désormais pris la relève. Leurs champagnes sont toujours des cuvées à faible dosage, afin de ne pas masquer le jus original et que le terroir puisse pleinement s’exprimer dans chaque bouteille.