Etienne Calsac

Adresse

128 Allée Augustin Lorite
51190 Avize

Contact

+33 6 11 83 69 49


Présentation

La maison de champagne Etienne Calsac a pris racine sur la majestueuse Côte des Blancs, à 10 km d'Épernay, dans le village atypique d'Avize. Issu d'une longue lignée de vignerons présents dans cette région depuis le XVIIIe siècle, le propriétaire continue de transmettre cette philosophie familiale à travers ses champagnes. Un parcours personnel, ponctué d'études viticoles, lui a permis d'allier tradition, technique et modernité. Le domaine de 3 hectares, certifié HVE et Viticulture durable en Champagne, s'oriente vers une conversion en bio.
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Les champagnes

Les Revenants

Clos des Maladries

Millésime 2016

16 / 20
Les Rocheforts

L'avis de Gault&Millau
Cette cuvée parcellaire provient du terroir de Bisseuil, très crayeux et salin. À la dégustation, on retrouve ces caractéristiques en bouche accompagnées de notes fumées. C'est un champagne appétent dont la complexité et la longueur feront la part belle à un bar à la plancha, au beurre d’algues.

15.5 / 20
Rose de Craie

L'avis de Gault&Millau
Robe saumon pale avec des reflets roses. Le nez semble crayeux, avec de discrètes notes fruitées et une touche de chêne. La mousse est structurée autour de bulles ciselées et polies qui roulent sur la langue. Minéralité, calcaire et craie sont présents en bouche, accompagnés par une fraîche note de citron et d'agrumes (mandarine, clémentine et pamplemousse), de baies foncées et de mirabelle. Une cuvée pleine d'énergie, avec une pointe d'amertume, de la rondeur et du volume. Finale vive, fraîche, longue et crayeuse.

15 / 20
L'Echappée Belle

L'avis de Gault&Millau
Ce 100% chardonnay, encore jeune, provient de terroirs calcaires et argilo-calcaires. En bouche, la simplicité et la franchise s’équilibrent avec la fraîcheur, la pureté et la droiture du vin. À proposer à l’apéritif avec un comté de 36 mois.

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