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Description

La création de la marque est le fruit de la rencontre de trois descendants de vignerons, Camille, Jérôme et Edouard. L'originalité du concept repose sur l'élaboration de cuvées issues d'une seule récolte en collaboration avec le vigneron de la vigne à la cave. Le domaine est basé dans le sézannais à proximité des vignes du domaine familial d'Edouard. Une marque jeune et fun.
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Champagnes

15 / 20
Blanc de Blancs Brut

Millesime BSA
Gault&Millau recenzija
Nez bien plus gourmand que son homologue moins dosé. Ce brut offre des notes plus axées sur les fruits du verger au sirop. En bouche, on gagne en rondeur sans trop perdre en fraîcheur. Un champagne consensuel, gourmand, très fruité, avec une belle allonge en finale. Idéal en toutes circonstances.

15 / 20
Blanc de Blancs Extra Brut

Millesime BSA
Gault&Millau recenzija
Joli nez frais et fin pour cet extra brut de chardonnay au nez légèrement exotique. La bouche est vive, nette et digeste. Un champagne apéritif en diable avec une bonne fraîcheur et un fruit bien préservé. Pas le plus complexe mais vraiment bon.

15 / 20
Brut Nature

Millesime BSA
Title Champagne
Classification blanc de blancs
Région Champagne
Colour Effervescent blanc
Gault&Millau recenzija
This Blanc de Blancs, from the 2017 harvest, has been disgorged recently. The nose reveals fresh and slightly herbaceous aromas of flowers. On the palate, the tension imposes itself, with intensity, accompanied by a remarkable bitterness and zesty notes. This champagne would match well with scampi with lemon mayonnaise.

16 / 20
Millésime

Type Brut
Millesime 2013
Gault&Millau recenzija
Joli blanc de blancs gourmand et équilibré, encore nettement sur le fruit avec un petit côté exotique et des notes plus beurrées. En bouche, les bulles sont fines et cristallines, la fraîcheur bien maintenue. La touche agrumée et acidulée offre une parfaite buvabilité.  À proposer dès l’apéritif ou avec des poissons blancs.

15.5 / 20
Rosé

Type Brut
Millesime BSA
Gault&Millau recenzija
Belle couleur claire aux reflets violets pour cette cuvée qui offre à la fois des notes de fruits noirs (cassis et myrtilles) et d’agrumes frais (orange et citron). En bouche, le vin se montre fin et net. Le fruit rouge domine sans excès et l’équilibre est très bon jusque dans la finale crayeuse. On retrouve cette buvabilité qui caractérise l’ensemble de la gamme.
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