BSA

89/100

EPC

Blanc de Blancs

Type : Brut

Appellation : Champagne

Classification : Blanc de blancs

Couleur :

Effervescent blanc

Cépages : Chardonnay

BSA

89/100

EPC

Blanc de Blancs

Type : Brut

Appellation : Champagne

Classification : Blanc de blancs

Couleur :

Effervescent blanc

Cépages : Chardonnay

L'avis de Gault&Millau

2025 89/100

Joli nez frais et juteux, sur des arômes de fruits blancs (poire, pomme) avant que des notes beurrées ne s'invitent, avec des arômes de viennoiserie, de marmelade d’orange et de pain grillé. Tout en tendresse, la bouche révèle une trame amère sur des bulles crémeuses, très délicates. Agrumes et pêche blanche participent à l’aromatique avant une finale à la jolie amertume, sur la tension.

Plan

Adresse 2 Rue De La Liberté
51120 Barbonne-Fayel

JE M'Y RENDS

Specifications

Marque

EPC

Nom

Blanc de Blancs

Region

Sézannais

Classification

Blanc de blancs

Appellation

Champagne

Millésime

BSA

Cépages

Chardonnay (100%)

Couleur

Effervescent blanc

Découvrez le domaine

Ouvert

EPC

La création de la marque en 2019 est le fruit de la rencontre de trois descendants de vignerons, Camille, Jérôme et Édouard. L’originalité du concept repose sur l’élaboration de cuvées issues d’une seule récolte en collaboration avec le vigneron partenaire de la vigne à la cave et la proposition de champagnes destinés aux EPiCuriens. Le domaine est basé dans le Sézannais, à proximité des vignes du domaine familial d’Édouard. Une marque jeune et contemporaine qui n’hésite pas à casser les codes en servant son champagne dans des blidas, ces petits verres sans pied typiquement champenois, utilisés pour goûter les jus au pressoir. Fin 2022, la marque a levé plusieurs millions d’euros pour son développement et a annoncé l’arrivée dans ses rangs de Stéphane Baschiera, ex-président de la maison Moët & Chandon.

Lieu 51120 BARBONNE-FAYEL

Production Raisonné

Truc en +

Champagnes