EPC
51120 BARBONNE-FAYEL
Champagnes
3 PHOTOS
L'avis de Gault&Millau
La création de la marque en 2019 est le fruit de la rencontre de trois descendants de vignerons, Camille, Jérôme et Édouard. L’originalité du concept repose sur l’élaboration de cuvées issues d’une seule récolte en collaboration avec le vigneron partenaire de la vigne à la cave et la proposition de champagnes destinés aux EPiCuriens. Le domaine est basé dans le Sézannais, à proximité des vignes du domaine familial d’Édouard. Une marque jeune et contemporaine qui n’hésite pas à casser les codes en servant son champagne dans des blidas, ces petits verres sans pied typiquement champenois, utilisés pour goûter les jus au pressoir. Fin 2022, la marque a levé plusieurs millions d’euros pour son développement et a annoncé l’arrivée dans ses rangs de Stéphane Baschiera, ex-président de la maison Moët & Chandon.
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Les bouteilles du domaine
EPC
Blanc de Blancs
89
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Budget :
49 €
EPC
Blanc de Blancs Grand Cru
88
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Extra-brut
Classification :
Grand cru blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Budget :
59 €
EPC
Blanc de Blancs Millésimé
88
/
100
Champagne
Millésime :
2011
Type :
Extra-brut
Classification :
1er cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Budget :
69 €
EPC
Blanc de Blancs Extra Brut
90
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Extra-brut
Classification :
Blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Budget :
35 €
EPC
Blanc de Noirs
90
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Blanc de noirs
Cépages :
Pinot noir
Budget :
30 €
EPC
Brut Nature
90
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut nature
Classification :
Blanc
Cépages :
Chardonnay
