Emile Leclère

Adresse

15 rue Victor-Hugo
51530 Mardeuil

Contact

+33 3 26 55 24 45

Catégories


Présentation

La maison Émile Leclère se situe au cœur du vignoble champenois, à Mardeuil, à 2 kilomètres d'Épernay. C'est dans un cadre prestigieux et fascinant que cette exploitation familiale, née en 1832, a évolué au fil de cinq générations de passion et de savoir-faire. Vincent et Marie, la cinquième génération de récoltants-manipulants, travaillent en complémentarité sur une exploitation de 12 hectares, avec une moyenne d'âge des vignes de 30 ans, répartis sur une zone géographique de 10 à 60 kilomètres autour de la propriété, et composés à 70% de pinot meunier, 6% pinot noir et 24% chardonnay. Le domaine vous accueille du lundi au samedi dans sa boutique.
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Les champagnes

Les Longues Sentes

15 / 20
Cuvée du Bicentenaire

L'avis de Gault&Millau
La robe or soutenu accompagne des bulles vives et toniques. 5 ans de vieillissement en cave apportent une patine et une rondeur gourmande. Le nez est une invitation à la dégustation : beurre frais, pêche de vigne, pommes cuites et une touche de cassis. La bouche est enveloppée de fraîcheur, de minéralité.

15 / 20
Cuvée Génération 5

L'avis de Gault&Millau
Cette cuvée 100% chardonnay, dont 50% élevés en fûts de chêne et 50% en cuve, s’est parée d’une robe or éclatante avec une bulle fine et pétulante. Le nez raffiné propose des arômes de pâte feuilletée et de fève tonka. De beaux amers en fin de bouche se prolongent sur une longueur tout en fraîcheur.

14 / 20
Blanc de Blancs

L'avis de Gault&Millau
Bulle fine et impétueuse pour ce blanc de blancs qui marie au nez la tonicité des agrumes et de la pomme. La bouche n’en est pas moins tendue, fraîche, herbacée, quasi minérale. L’ensemble est relevé par une finale légère et acidulée. À tenter avec un dos de cabillaud à l’oseille.

15 / 20
Vincent Delouvin

L'avis de Gault&Millau
La bulle est fine, délicate, persistante. Le nez de ce 100% pinot meunier développe une douceur herbacée et miellée. Une splendide tension en fin de bouche accompagne la minéralité sur une longueur généreuse. Cette cuvée se dégustera volontiers avec un poisson blanc et une purée de panais.

14.5 / 20
Rosé

L'avis de Gault&Millau
Cette cuvée ravit tant l’œil avec sa magnifique robe cuivrée que les papilles par sa bulle fine et impétueuse. Alliant 80% de pinot meunier et 20% de pinot noir, le nez évoque la fraise juteuse, la douceur de la vanille et la vigueur du pamplemousse rose. La bouche de petits fruits rouges est pourvue d’une finale tonique à souhait sur une once d’acidité.

14 / 20
Réserve

L'avis de Gault&Millau
Doté d’une jolie robe or éclatante et composé à 80% de pinot meunier et 20% de chardonnay, ce Brut Réserve offre des arômes frais d’agrumes, de fruits mûrs ainsi que la tendresse de la brioche toastée. La bouche révèle une belle vinosité.

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23 rue des Semons, 51530 Mardeuil

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504 chemin des Champs de Linette, 51530 Mardeuil

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12 rue Pasteur, 51530 Mardeuil

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