Dosnon

Address

4bis rue du Bas de Lingey
10340 Avirey Lingey

Contact

+33 3 25 29 19 24


Description

La maison Dosnon est située au cœur de la Côte des Bar à Avirey-Lingey, où le vignoble est composé de coteaux du jurassique établis sur un calcaire du même type que Chablis. Les 2,15 hectares de vigne sont complétés par un apport de 3 hectares cultivés par des vignerons partageant les mêmes valeurs et visions du travail.
Publicité

Champagnes

15.5 / 20
Récolte Noire

Type Extra brut
Millesime BSA
Title Champagne
Classification pinot noir
Région Champagne
Colour Effervescent blanc
Gault&Millau's review
A pure Pinot Noir that complements its white counterpart. The lovely aromatic nose opens with aromas of cream, dried and candied fruits, then lactic notes of yogurt, and a splash of wine on white fruit. The well structured Pinot palate matches the nose with clean, ripe fruit.

15.5 / 20
Récolte Blanche

Type Extra brut
Millesime BSA
Title Champagne
Classification blanc de blancs
Région Champagne
Colour Effervescent blanc
Gault&Millau's review
A full-bodied and ripe southern champagne with aromas of vanilla crème brûlée, smoky and lactic notes. Confident in its style, this is a a reassuring, generous, slightly buttery wine, but well-balanced, and freshened by exotic notes. A stylish champagne as expected.

16 / 20
Ephémère

Type Extra brut
Millesime BSA
Title Champagne
Classification pinot meunier
Région Champagne
Colour Effervescent blanc
Gault&Millau's review
A pure Meunier from the Côte des Bars with a light dosage (2 g / l), opens with notes of juicy pear, apple and fresh grapes on the nose, the perception of which is then rounded by maturation in oak. The matching palate is round, gourmet and fruity, as bitter notes appear on the finish, concluding with small red fruits. A lovely wine.

15.5 / 20
Origin.al

Gault&Millau's review
Cette cuvée Origin.al renoue avec le plaisir et la dimension que l'on attend des beaux vins de Champagne. Né de pinots noirs uniquement des terroirs d'Avirey Lingey, ce brut nature joue la carte du fruit à noyau, de la mirabelle au miel et de la fraîcheur réunis. La bulle, parfaitement posée, épouse une matière suffisamment mûre pour s'affranchir de tout dosage. La finale harmonieuse et très complète mérite un coup de chapeau !

18 / 20
Alliae

Gault&Millau's review
Superbe ! Le nez est d’une intensité florale rare et d’une justesse tout aussi splendide. Parfums éthérés et distingués… ça donne envie. La bouche est l’avenant, ultra distinguée, mixant, à la fois, la structure et la finesse de l’eau de roche. Et quelle longueur ! Une magnifique bouteille, digne des plus grands Bourgogne. À savourer avec un homard juste grillé. 18

14 / 20
Henri Dosnon

Gault&Millau's review
Cette cuvée, hommage à Henri Dosnon (pionnier de la viticulture dans la Côte des Bars), joue la carte de l'originalité par son fruit exotique, presque tropical, dans lequel les notes de papaye, de carambole et d'agrumes se mêlent joyeusement. En demi corps, la bouche ne surprend pas par sa dimension, mais coche toutes les cases si l'on est en quête d'un brut désaltérant, frais et digeste !

Some other adresses

Serge Mathieu
Selected by Gault&Millau Selection

Serge Mathieu

6 rue des Vignes, 10340 Avirey Lingey

Gustave Goussard
Selected by Gault&Millau Selection

Gustave Goussard

2 chemin Saint Vincent, 10340 Avirey Lingey

Advertisements