Christophe

Adresse

16 rue Saint Antoine
10200 Colombé le Sec

Kontakt

+33 3 25 27 18 38


Beschreibung

This estate is located in the charming village of Colombé-le-Sec, in the Côte des Bar. It was created in 1950 and has been going on for three generations. The cuvées are made using Pinot Noir and Chardonnay. However, the cuvée Pur’C is solely Chardonnay grown in the plot "Les Graces", the pride of the estate.
Publicité

Champagner

16.5 / 20
50 Nuances

Type Brut
Millesime 2014
Title Champagne
Classification millésimé
Région Champagne
Colour Effervescent blanc
Gault&Millau Bewertungen
This cuvée, made up of half Pinot Noir and half Chardonnay from the 2014 vintage, offers beautiful notes of evolution on the nose with aromas of yellow fruits, wild strawberries, soft spices and a touch of leather. On the palate, it reveals a great vivacity until a mineral finish. This is an inspiring champagne that can be enjoyed any time of the day until the wee hours of the morning.

15.5 / 20
Pur' C

Type Brut
Millesime BSA
Title Champagne
Classification blanc de blancs
Région Champagne
Colour Effervescent blanc
Gault&Millau Bewertungen
Charming bubbles surface in a bright gold colour. Although delicate, the nose is not lacking in personality. This cuvée, issued from a single parcel of Chardonnay, reveals aromas of juicy white peaches and ripe apricots. On the palate, freshness and fruitiness intermingle with notes of white melon. This champagne would match well with salt and pepper shrimps.

14.5 / 20
Rosé

Type Brut
Millesime BSA
Title Champagne
Classification pinot noir
Région Champagne
Colour Effervescent rosé de saignée
Gault&Millau Bewertungen
This garnet-coloured cuvée is a Rosé from Pinot Noir made by the saignée method. It presents delicious flavours of crushed strawberries and raspberries. On the palate, the wine is balanced and the dosage in sugar is perfect. This Rosé would match well with black forest gateau.

15 / 20
50 Nuances

Millesime 2012
Gault&Millau Bewertungen
Le nez de cet assemblage est citronné avec des fruits jaunes et des notes de poire, de miel et de craie. La bouche est souple, avec des saveurs de fruits à noyau, de fruits blancs et de pamplemousse. D’une bonne fraîcheur, légèrement épicé, doté d’une finale fruitée et crayeuse, ce champagne présente un grand équilibre, typique du millésime.

14 / 20
Tradition

Type Brut
Millesime BSA
Title Champagne
Classification pinot noir
Région Champagne
Colour Effervescent blanc
Gault&Millau Bewertungen
The nose of this cuvée entirely issued from Pinot Noir is both fresh and fruity with aromas of red fruits, nectarines, fresh grapes and green apples. It also elegantly offers a touch of bitterness evoking grapefruit in finish. This wine will be perfect for an aperitif.

15 / 20
Prestige

Type Brut
Millesime BSA
Title Champagne
Classification blanc de blancs
Région Champagne
Colour Effervescent blanc
Gault&Millau Bewertungen
In a golden colour with silver reflections, the bubbles of this cuvée, made entirely from Chardonnay, are discreet but persistent. The nose is both fruity and floral, evoking white flowers and acacia honey. Notes of citrus fruits with pronounced lemon flavours create a lively and invigorating mouthfeel.

15 / 20
Cuvée des Agapes

Gault&Millau Bewertungen
Avec une bulle toute en dentelle, cette cuvée offre un nez gourmand, assez mellifère, où s’épanouissent des arômes de fruits du verger bien mûrs, de la gelée de groseille et de coing. En bouche, la sucrosité des fruits prédomine, mais confère une générosité gourmande aux accents pâtissiers avec de légères amertumes de noyaux de cerise. À associer à des agapes à base de veau ou de volaille noble, agrémentées de fruits présents dans les arômes.

15.5 / 20
Pur' C (Magnum)

Gault&Millau Bewertungen
Le format flatte indéniablement l’œil. Le nez est fort agréable mêlant la douceur des fruits du verger et la fraîcheur des zestes d’agrumes. La bouche révèle un bel équilibre donnant vivacité et pep's aux notes citronnées qui s’ouvriront sur de beaux amers. Un rien au dessus dans ce format.

15 / 20
Cuvée Impérial

Type Brut
Millesime BSA
Title Champagne
Région Champagne
Colour Effervescent blanc
Gault&Millau Bewertungen
A lovely effervescence accompanies a pale gold colour with green highlights. This cuvée, composed of 60% Chardonnay and 40% Pinot Noir, offers aromas of fresh grapes, small red fruits and golden apples. The touch of acidity in finish is particularly pleasant. This champagne would match well with salmon in a salt crust.

15 / 20
50 Nuances

Millesime 2013
Gault&Millau Bewertungen
Une cuvée qui porte bien son nom de par la palette aromatique qu’elle déploie. L’effet millésime a porté ses fruits et une douce patine évoque la vieille prune et la mirabelle. La vivacité en bouche n’en est pas moins préservée grâce aux notes d’agrumes et une ravissante finale saline.

Einige andere Adressen

Monial
Ausgewählt von Gault&Millau Selection

Monial

Le Cellier aux Moines, 10200 Colombé le Sec

Charles Clément
Ausgewählt von Gault&Millau Selection

Charles Clément

33 rue St Antoine, 10200 Colombé le Sec

Werbung