Bauser
10340 LES RICEYS
Champagnes
L'avis de Gault&Millau
La maison Bauser est une exploitation familiale située sur la commune Les Riceys, seule commune à posséder les trois appellations champenoises (champagne, coteaux champenois et rosé des riceys). Créé par René Bauser et son épouse Claudie en 1975, le domaine est désormais géré par leurs 3 enfants, Sophie, Frédéric et Sébastien qui s'occupent respectivement de la partie commerciale, de la vigne et du chai. Les vignes sont plantées sur 20ha et certifiées HVE3.
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