Restaurant Dallais

L'avis de Gault&Millau

C'est d'abord une image de la province bourgeoise qui garde ses valeurs et ses prérogatives. La "maison Dallais", que tout le monde connaît comme La Promenade, c'est une histoire de famille et de transmission réussie, c'est une cave exceptionnelle, c'est la Touraine réjouissante et triomphante. Fabrice Dallais, toujours aidé de son papa Jacky qui lui a tout donné, travaille la poulette de Racan ou le lièvre à la royale en saison, et les meilleurs produits des maraîchers voisins. Dès que le livre de cave, avec ses 600 références et ses 15 000 bouteilles, apparaît, l'expérimenté Xavier Fortin peut vous guider parmi les trésors de Loire (des clos Rougeard comme s'il en pleuvait !) et d'ailleurs, à des tarifs rarement vus pour ce niveau de prestation.

Adresse

11 rue du Savoureulx
37350 Le Petit Pressigny

Contact

+33 2 47 94 93 52
Voir le site web

Horaires

Lundi 
Mardi 
Mercredi  12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:00
Jeudi  12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:00
Vendredi  12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:00
Samedi  12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:00
Dimanche  12:00 - 13:30

Equipe

  • Fabrice / Jacky DALLAIS,  Chef
  • Xavier Fortin,  Sommelier
  • Isabelle Dallais,  Chef de salle

Catégories

Affaires Animaux acceptés Accès handicapés Climatisé Cartes de crédit acceptées Classique Cave exceptionnelle

Publicité

Formules

Publicité