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Chez Mosse

74800 CORNIER
Sponsorisé
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15 PHOTOS
Cuisine
Présentation
Sponsorisé Après des expériences dans de belles maisons de l’Hexagone ou d’ailleurs, Mattéo est revenu dans sa région natale et y crée sa légende : celle d’une cuisine libre, sincère, créative et engagée. « Soutenir les producteurs locaux est un enjeu majeur. Derrière chaque produit que je travaille, il y a un visage que je connais comme celui de ma sœur, maraîchère », affirme-t-il. C’est pourquoi ses plats, comme un retour aux goûts des produits bruts, se réinventent au gré des saisons et de ses inspirations. Mattéo ne manque d’ailleurs pas d’inspiration, comme en témoigne son entrée créée pour les frimas de l’hiver : un céleri rémoulade à la poudre de lard fumé et aux herbes fraîches. « J’aime twister les classiques tout en respectant une limite de trois goûts », précise ce talent qui, se faisant, renverse jusqu’aux papilles les plus exigeantes. « Pour un Chef, s’amuser en cuisine, c’est faire plaisir aux clients. Aussi, ma carte laisse toujours place à l’improvisation », ajoute-t-il. Fidèle à sa philosophie éthique, sa carte des vins fait honneur à sa région et à des productions en biodynamie. Aussi, installez-vous dans son cadre épuré – une association de bois, de végétal et d’acier – et laissez-vous emporter !
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Plan
Adresse 58 Place du Tilleul
74800 Cornier
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Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir

Restaurants à proximité

La Table d'Angèle
Ouvert
Table Originale

La Table d'Angèle

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Ouvert
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Baud

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14.5/20
 Table de Chef

L'Auberge de Lucinges

Lieu 74380 LUCINGES
Chef Benjamin Breton
Cuisine Français
Budget 95€
L'Arborescence
Ouvert
12/20
 Table Gourmande

L'Arborescence

Lieu 74350 CRUSEILLES
Chef Loïc Deletraz
Cuisine Français | Local
Budget 25€
Le Pontvys
Ouvert
11/20
 Table Gourmande

Le Pontvys

Lieu 74970 MARIGNIER
Chef Mickaël Duguet
Budget 24€ à 50€
La Clef des Champs
Ouvert
11/20
 Table Gourmande

La Clef des Champs

Lieu 74350 SAINT-BLAISE
Cuisine Traditionnel
Budget 21€ à 51.5€

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Château des Avenières
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Lieu 74350 CRUSEILLES
Truc en + Minibar, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service, Spa
Restaurant   
Hôtel-Chalet Les Cimes
Ouvert
Hôtel de Prestige

Hôtel-Chalet Les Cimes

Lieu 74450 LE GRAND-BORNAND
Truc en + Animaux acceptés, Parking privé, Restauration sur place, Salles de réunion, Spa
Hôtel les Barmes de l’Ours
Ouvert
Hôtel d'Exception

Hôtel les Barmes de l’Ours

Lieu 73150 VAL-D'ISÈRE
Truc en + Charme, Minibar, Piscine, Restauration sur place, Room service, Spa
Hôtel Le Clos des Sens
Ouvert
Hôtel d'Exception

Hôtel Le Clos des Sens

Lieu 74940 ANNECY
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M
Restaurant 17/20  
L’Impérial Palace
Ouvert
Hôtel de Prestige

L’Impérial Palace

Lieu 74000 ANNECY
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restauration sur place
La Maison Bleue
Ouvert
Hôtel d'Exception

La Maison Bleue

Lieu 74290 VEYRIER-DU-LAC
Truc en + Accès handicapés, Charme, Minibar, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Restaurant 19/20  

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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