L'Auberge de Lucinges

74380 LUCINGES
15/20
 Table Remarquable
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6 PHOTOS
Chef
Benjamin Breton
Cuisine
Français | Gastronomique
Truc en +
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Style
Romantique
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
95 à 135

L'avis de Gault&Millau 2026

Benjamin Breton est l’un des nouveaux visages de la cuisine savoyarde, chef d’une jeune maison plébiscitée d’un côté comme de l’autre de la frontière suisse. Élégante, sûre d’elle-même, cohérente dans son narratif, l’auberge de Lucinges évoque une vision moderne et minimaliste de la restauration, avec cet intérieur dépouillé où dominent les matières nobles, le bois massif, le parquet, des chaises design, quelques appliques au mur et des couleurs naturelles. Les assiettes sont des sommes évidentes et ultra-précises, la saint-jacques de plongée à l’endive, mandarine et poutargue, le céleri à la braise, truffe et savagnin, l’omble des Cévennes, caviar et livèche, le cerf des chasses d’Alsace, betterave, pamplemousse et genévrier, un chocolat Orfève, bacon et sarrasin. La cave orientée nature propose de très belles références, qu’on retrouvera également à la deuxième table de la maison, le bistrot de Madeleine.
LIEU

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Adresse 67 Place de l'Église
74380 Lucinges
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