Veuillez patienter...

Gault&Millau

Actualités
Restaurants
Vins
Champagnes
Spiritueux
Domaines
Hôtels
Artisans
Recettes
People
Ustensiles
Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain
Partenaires
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 Tous droits réservés

L'Arborescence

74350 CRUSEILLES
12/20
 Table Gourmande
PARTAGER
© Cruseilles Annecy Genève
© Cruseilles Annecy Genève
2 PHOTOS
Chef Loïc Deletraz
Cuisine Français | Local
Truc en + Terrasse
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
25 €
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande Une étonnante architecture moderne pour ce bâtiment au décor également contemporain, plutôt chic. Jennifer et Loïc Delétraz ont l'ambition légitime de faire grandir leur projet. Le jeune chef, passé chez des grands (Trama, Petit, Constant, Giraud...) possède la vision d'un terroir bien habillé et inventif. Sa carte en est le reflet, entre mode et tradition : saint-jacques poêlées en farce de corail céleri et vanille, omble chevalier poché blettes et jus d'oignons, volaille de Bresse en deux cuissons, fenouil et citron confit, pressé de pommes de Cercier crème anglaise au safran du Genevois. Tarifs justes, menu dégustation en 5 services à 70 €.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
PLAN
Adresse 175 Route Du Lac
74350 Cruseilles
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Loïc Deletraz
Loïc Deletraz Chef
Loïc Deletraz Loïc Deletraz Chef

Restaurants à proximité

Ouvert
La Clef des Champs
11
/ 20
Table Gourmande
La Clef des Champs
Lieu 74350 SAINT-BLAISE
Cuisine Traditionnel
Budget 21 € à 51.5 €
Ouvert
Le Clos du Chateau
12
/ 20
Table Gourmande
Le Clos du Chateau
Lieu 77310 PRINGY
Cuisine Français
Budget 23 € à 62 €
Ouvert
Café Brunet
11
/ 20
Table Gourmande
Café Brunet
Lieu 74600 ANNECY
Budget 25 € à 45 €
Ouvert
Vincent Favre-Félix
13
/ 20
Table de Chef
Vincent Favre-Félix
Lieu 74940 ANNECY-LE-VIEUX
Budget 96 € à 149 €
Ouvert
Choral
13.5
/ 20
Table de Chef
Choral
Lieu 74000 ANNECY
Chef Alban Chanteloup
Cuisine Français | Local
Budget 36 € à 67 €
Ouvert
Bistro Sauvage
12
/ 20
Table Gourmande
Bistro Sauvage
Lieu 74000 ANNECY
Chef Olivier Vitte
Cuisine Méditerranéen

Hôtels à proximité

Ouvert
Château des Avenières
Hôtel de Prestige
Château des Avenières
Lieu 74350 CRUSEILLES
Truc en + Minibar, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service, Spa
Restaurant
Sélectionné
Ouvert
Hôtel Le Clos des Sens
Hôtel d'Exception
Hôtel Le Clos des Sens
Lieu 74940 ANNECY-LE-VIEUX
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M
Restaurant
Ouvert
L’Impérial Palace
Hôtel de Prestige
L’Impérial Palace
Lieu 74000 ANNECY
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restauration sur place
Ouvert
Le Boutik Hotel
Hôtel Remarquable
Le Boutik Hotel
Lieu 74000 ANNECY
Truc en + Accès handicapés, Parking privé
Ouvert
La Maison Bleue
Hôtel d'Exception
La Maison Bleue
Lieu 74290 VEYRIER-DU-LAC
Truc en + Accès handicapés, Charme, Minibar, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Restaurant
Ouvert
Auberge du Père Bise
Hôtel d'Exception
Auberge du Père Bise
Lieu 74290 TALLOIRES-MONTMIN
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Minibar, Parking privé, Piscine
Restaurant
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
Devenez Partenaires
En savoir plus