Le Clos des Sens

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4.5/5 1 avis

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Chef

Laurent PETIT
  • +33 4 50 23 07 90
  • Voir le plan 13 rue Jean Mermoz
    74940 Annecy le Vieux
  • De 70 à 190

  • Horaires Fermé
    • Lu
    • Ma
    • Me
    • Je
    • Ve
    • Sa
    • Di
    • Fermé
    • Fermé
    • 12:00-13:30
    • 12:00-13:30
    • 12:00-13:30
    • 12:00-13:30
    • Fermé
    • Fermé
    • 19:30-21:30
    • 19:30-21:30
    • 19:30-21:30
    • 19:30-21:30
    • 19:30-21:30
    • Fermé

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L'avis des gastronautes

4.5 / 5
silvere
posté le 09/05/2019 4.5 / 5

Nous avons choisi le menu "pour voir" en 5 saveurs, comprenant un plateau de fromages locaux parfaitement affinés. Excellentes recommandations du sommelier, qui - malgré sont jeune age - nous a bluffé. Le menu étant surprise, il nous a conseillé de rester plutôt sur des vins blancs. Nous avons commencé avec un vin de Savoie, la cuvée le feu millésime 2016 du domaine Belluard, puis un patrimonio blanc du domaine Giudicelli, pour terminer sur le domaine Paul Pillot saint-aubin 1er cru les Charmois 2016, en appellation puligny-montrachet. Carte des vins en région bordelaise très réduite pour un restaurant de ce standing. Seulement une dizaine de références en rouge, ce qui peut s'expliquer par la cuisine du chef. En revanche - sauf erreur de ma part - il n'y avait pas un seul vin blanc sec issu de cette région. Le service est très efficace, tout en restant discret. Dans l'assiette, il y a tout au long du repas de beaux produits frais et locaux, notamment l'écrevisse du lac d'annecy en deux services (un froid et un chaud). La visite du chef à la fin du repas, et un gâteau de Savoie en souvenir lors du départ est toujours très appréciable. Un excellent moment.